とろみプラス、2日目のカレー

2018-01-15 : へなちょこ定食
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カレー2日目です










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今日のへな定

・2日目のカレー
・フライドチキン
・キャベツサラダ
・高菜漬け





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フライドチキンは
スーパーで買ってきたもの

オーブントースターで
カリッと感を復活


パックのサラダ
今日はまだあった!








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彼から
「これから帰ります」メールと同時に

「ルー足した?」と


(゚д゚) いや、足してない


「買って帰ろうか」って





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こちらは、昨日のできたてカレー

スープカレー状の
さらっさらカレーだったからね

今日は
とろ感のあるカレーが食べたかったらしい





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ルウを2ブロックプラスして

とろっとろ、まではいかないけど
少々とろみがついてコクも出ました〜


カレーはいろいろ楽しめていいね
具はそのままでも


2日目も美味しかったでーす






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デザートはりんご













さて、また1週間はじまったね


来週以降、
あれこれといそがしくなりそうなので

風邪をひかないように、
気合いを入れていこ〜 (´∀`*)ノ



















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日曜のスパイスカレー

2018-01-14 : へなちょこ定食
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日曜日のブランチ

カレーをつくったよーーん












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今日のへなブランチ

・さらさらカレー
・高菜漬け








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ふるさと納税プレゼントの
いい豚バラをつかったよ





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本日のスパイス

ストック戸棚を見ると
カレールウが2ブロックしか残っていなかったので
カレー粉を主体として
いろんなスパイスでつくりました〜





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豚バラをさっと炒めて
スパイスをあれこれ投入





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たまねぎとにんじんも炒め



水を入れてコンソメも入れて
味見しながらさらにスパイスを加え
しばらく煮込んだら








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完成〜


ウチは辛いもの好きなので
カイエンペッパーをたくさん

そして、コクを出すためには何がいいか?と
お好み焼き用のおたふくソースなんかも入れてみたよ








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ルウは味つけ程度の量しかなかったので
なかなかとろみが出ず
小麦粉も入れてみたりしたんだけど
それでも
さらっさらの仕上がりになりました





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スープカレーぐらいにさらさらだ

それでも、かなり美味しく出来た気がするぞ




カレー粉とスパイスだけでも
カレー、イケるね

さらに研究を重ねてみよう





彼にも好評
「お肉が美味しいね」って

いつものおトク肉じゃなくて
いい豚バラつかったからね

やっぱり、食材で違うんだなあ














さてさて

オナカも満足したところで
まだ、日曜お昼



お出かけしますよーん

















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2018-01-14 : へなちょこ定食
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ロールステーキ定食、そしてキャベツはセレブ食材だ

2018-01-10 : へなちょこ定食
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今夜はロールステーキ♪










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今夜もまた、ふるさと納税プレゼントのお肉
茨城県行方市からだよ

一昨年にもこれをいただいて
とっても気に入ったので
リピなのだ

「すずし豚」だって
500gをふたつ、いただいたよ





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6等分して、半分食べまーす
残り半分は冷凍保存

あと3回食べられるぞ


脂がたくさん出たので
数回拭き取りました

牛でも豚でも鶏でも
美味しいお肉は脂がいっぱいなんだなあ






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分厚いので、
しばし蒸し蒸し





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仕上げに
一緒に送られてきた
ステーキソースを絡めて


ロールがちょいとほどけちゃった〜





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出来上がりーーーん










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今日のへな定

・すずし豚のロールステーキ
・カニ風味サラダ
・白菜としめじのお味噌汁
・キムチ




ロールステーキ、美味しいよーん





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ひさしぶりのお味噌汁は
白菜たっぷりで
(沈んでいるが)









そうそうそう!

お野菜といえばね


今日の帰りにスーパーへ行くと



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Σ(゚д゚;)




ええええええっ!!



キャ

キャベツ!

580円っ


税込みで600円越えーーっ!!




高級スーパーの
オーガニック的な(よく知らんが)
素敵キャベツな訳じゃないのに

通常買う98円のキャベツよりも小さいし
なんなら、少々しんなりしているぐらいの!





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((((;゚Д゚)))))))



レタス、おまえもかあ!






最近また、お野菜高いなあと思ってはいたけど
ここまでくるとは

天候の関係?
なんだろうけど


こうなるとお野菜は食べられないぞ
すっかりセレブ用食材だ



では、袋入りパックサラダを
と思ったら、すっかり売り切れていた〜
そうなるよねえ





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けっきょく、買ったのは
カイワレと大葉

わずかに残っていた、お惣菜サラダ








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ウチは肉食系なので
困るーーーってことはないけど

でも、フレッシュなお野菜は食べたいもんね




野菜たっぷりお鍋、なんて
なかなか食べられないぞ

ファミレスのサラダバーとか
食べにいこうかな
しかしお店もたいへんだよね







いろいろと工夫して

賢いごはんにしていこう


















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2018-01-10 : へなちょこ定食
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ただただ、お肉を焼いて食べる

2018-01-08 : へなちょこ定食
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お肉焼いて食べました


「焼き肉」?
てことだよね?

いや、「肉炒め」か
イメージはずいぶん違うわね







3連休最終日、
彼は午前中だけお仕事に顔出して
私は1日中、まったりとおうちで過ごしました

録りためたお正月番組を観ながら
のんびり飲んだりしつつ

お肉も焼きつつ





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ふるさと納税プレゼントの
和牛切り落としだよーーん

冷凍庫からあふれているので
せっせといただかなくては








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お肉に合わせて
超グリーンサラダをセット

キャベツの千切り(てか乱切り)~





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スープもお肉に合わせて
韓国風ダシダのスープ

お豆腐とえのきで





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仕上げに胡麻油を少し垂らして
と思ったらちょいと入れすぎて
少々こってりスープになっちゃった

お肉に追い打ちをかけるぞ








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焼いてはお皿に盛り、を繰り返し
モリモリ





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彼の愛する「戸村の焼き肉のたれ」で


タレで焼いて出すのと
ただただ焼いて、タレで食べるのと
どっちがいい?

と聞いたところ

ただただ焼くだけがいい、と


うん、
いつも、ソース・タレ系は
添えて置くのを好むタイプよね
いちおう聞いてみただけ~





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和牛切り落とし

薄いお肉でも
脂がすっごく出た~

焼肉屋さんだと下に脂が落ちるからあんまり感じないけど
すっごく出てるんだなあ






1パック 550gはふたりでは食べきれなかったけど
明日の自分弁当に入りまーーす

和牛弁当だ ( ̄▽ ̄*)




あと2パックあるぞ
(それ以外にもふるさと納税肉満載)

次はビーフストロガノフかな♪

あと、なんだろなー
肉じゃがとかかな

レシピ研究しておこう











さーて

お正月のおまけのような
3連休も終わりだ

年末から今日まで、長期休暇だったひとも多いよね
いいなあ


トロトロになった
頭と身体を

なんとか早いとこ、復活させなくちゃね!

















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七草がゆでお正月〆

2018-01-07 : へなちょこ定食
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七草がゆでーーす















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お粥というか、
七草雑炊鍋、かな


7日、日曜日のブランチ
やはりここは、七草で






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今年の七草セット





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どれがどの「草」なのかは
相変わらずよくわからない





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こんな感じで準備完了





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お出汁をつくって
ごはんと根部分を投入





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お出汁はダシダと日本酒で

やさしい和風のお粥、とはちょっと違うかな
鍋のシメ風の味つけ〜





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葉っぱ部分をばさり





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一瞬煮込んで





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出来上がり〜












お正月7日のへなブランチ

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・おつまみセット
 ゆでたまご・ボイルウインナー・キムチ



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・七草がゆ(七草雑炊鍋)









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ん〜
やっぱり和むねえ




毎年、七草がゆは
7日の夜ごはんになるんだけど
朝ごはんに食べるのが正式なんだよね?
今年は休日だから、初めて午前中にいただけた!



季節を楽しむのはいいねえ
これで、1年風邪引かないんだっけ?
それはまた違うイベントだっけ

まずはとにかく
食べ過ぎお正月の胃を休める、ってことよね









今年も、無病息災!

元気なココロと身体でいこう! ( ̄▽ ̄)▽▽( ̄▽ ̄*)




















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 ぷよりんご

Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
旅と温泉も

since May 2013


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