松葉の冷やしにしんそば

2017-08-05 : へなちょこ定食
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冷やしにしんそばでーす










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以前、彼が京都で買ってきてくれた
松葉のにしんそば


4食入りで
2食はすぐに食べたんだけど
残りの2食は、食べなきゃなと思いつつ
ついつい機会を失い

実は、賞味期限をちょろっと過ぎてしまったよ
ということで
私のひとりごはんのときに食べよーっと
先日決めていたのだ
(私は多少の期限切れはぜんぜん平気~ w( ̄▽ ̄)w )

この土日は、
彼が同僚さんたちと合宿(という名の温泉)へお出かけしたので
私が今日明日でいただくことにしたのーん






さて、このにしんそば


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(画像はお借りしました!)

お店で出るのはこんな感じ
前回食べたときは、これを真似たけど

お蕎麦・・・
冷たく食べたいなあ

と、調べてみたら





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(画像はお借りしました!)

あった~
松葉の「冷やしにしんそば」!

よーし、冷やしでもおっけーだ

ほほう
とろろがのるのね

そして、そばつゆは添えて
ぶっかけだ







とろろ、いいねえ

そういえば!

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こんなのがあったよ
いつかのいただきもの

フリーズドライのとろろだ





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お水で溶くだけ

すでにお出汁の味がついてる
なかなか美味しいよ





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とろろとなれば
オクラものせちゃおう
ねばねばシリーズ♪





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松葉のにしんそばセット

にしんはこのままでいいよね

このセット、4食入りなのに
なぜかにしんだけは3つしか入っていないので
前回はにしんは半分コして
次回に、とふたつとっておいたんだよね

前回、ひとつずつ食べておけばよかったな ( ̄▽ ̄)

食材は、「とっておく」というのはやめて
その場その場で食べちゃわなきゃなのねーほんと





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そばつゆは、水で伸ばして
先に冷やしておきました~








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今日のひとりランチ

・冷やしにしんそば



信州へと「合宿」に出かけた彼から
「ワイナリー」と
ワインの画像が送られてきたので

私も白ワインでいってみました ▽( ̄▽ ̄)





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うん、いいね、冷やしにしんそば!

にしんも、冷たいままでぜんぜんおっけーだ
山椒と七味が合う~





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とろろが!
麺にのらずに沈んでしまって見えない ( ̄▽ ̄;)
かなりとろとろでゆるい仕上がりだから
お出汁の色もついてるから、よけい見えない

でも、やっぱりとろろは美味しい
とろろとたまごの組み合わせは至福





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そばつゆ、ぶっかけて~
京都らしい、甘いお出汁だ


美味しかったです
彼にも出したかったな(でも、期限がね)
またいつか♪














ついでに

食材の整理をしておこうと
ストック棚をガサガサ


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ドライアプリコット登場~

これはまだ期限は大丈夫だけど
せっかくなのでもう食べちゃおう





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アプリコットって杏のことだよね





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ヨーグルトに入れまーーす

ヨーグルトにドライフルーツを漬けると
ぷるんぷるんになるって
先日読んだんだよね





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これで、ひと晩漬けまーーす

明日の「夜ヨーグルト」にしよう









また、しばらく

「ストック棚食べつくし期間」にしなくちゃだ


いろいろあるぞ~



















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豚チャーシューづくり

2017-08-04 : へなちょこ定食
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豚チャーシューをつくったよ


レンチンで ( ̄▽ ̄)b





最近、レンチンチキンとあわせて
こればっかりつくってる気がするぞ






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だって、コレが安かったから
チャーシュー作成用の豚肩ブロック

もうお決まりで買ってしまう





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ガーリックソルトをまぶして
ちょっとだけおいて





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めんつゆと、オイスターソースをぶっかけ





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キッチンペーパーで包んで
落としブタ的に

いつもはここで、ひと晩ぐらい漬け込むんだけど
今日はもうチンしちゃうことにする





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10分チン
裏返して5分チン





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フタして放置

冷めるまで2時間ぐらい置いてたかな






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よい色に出来たよ





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中もおっけー





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おつまみ分は冷蔵庫へ

つくりおき分はラップして冷凍だ





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美味しくできました~

漬け込みはしなくても大丈夫みたい
ちゃんと味がしみてる
放置している間にしみるのかな?

同時に食べくらべれば違うんだろうか












さて

飲み会から帰ってきた彼
またまた手に持っていたのは


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チキンラーメーーーン ( ̄▽ ̄)


帰り道のラーメン屋さんで食べてくるよりはよいのかな
(お腹周り警鐘中)





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今日のへなへな夜食

・チキンラーメン
・豚チャーシューととうもろこし


たまごもサービスね





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豚チャーシューつくったよ~と見せたら

「1枚だけ食べる」
「のせないで添えで」


うむ、チキンラーメンにのせるのは
少々違う気がするもんね




すると

「すごいウマい!」って v( ̄▽ ̄*)v

ほんとに1枚だけだったけどね
ちょっとずつだいじに食べておりました




冷凍してあるから、
また食べようねえ

ほんとは、今日の出来たてがいちばんだけどね d( ̄▽ ̄)



















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ラーメン仮面セット

2017-08-03 : へなちょこ定食
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タソガレトンコツ (゚д゚)













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っていう連絡があったからさ ( ̄▽ ̄)

そう、ほんとはにしんそばにしようと思っていたんだ
以前、彼が京都土産に買ってきてくれたにしんそばセットが
あと2食分残ってるから(期限ギリだし)


でもラーメンなのねー ( ̄▽ ̄)

にしんそばはひとりごはんのときに食べよーっと







ということで
そして、ストック棚から取り出したのはこれ


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ラーメン仮面っ ( ̄0 ̄/)/



すこし前に、姉がくれたんだよね
こーいう「超ツボ!」なものたちを
姉は、いつもどこでみつけてくるのだろう



はじめて見たよ

 ラーメン仮面 φ(・_・ )
 「水のきれいな福岡県吉井町。
  吉井町の老舗製麺所「長尾製麺」が渾身の力を入れて作った逸品です。」

ほほう
福岡となると本格派っぽいぞ

まずは間違いなくジャケ買いだけど!
なんなのこれ可愛いっ





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裏も、なんか可愛いぞ

つくりかたのイラストは
どーしても、タモさんに見えるんだけど
福岡だし










今日のへな定

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・おつまみセット
 鶏もものバジルマヨ焼き
 にんじんしりしり
 ピーマンのチリペッパー炒め
 ポテサラ
 お稲荷(買ってきた)


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・ラーメン仮面







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今日も「つくりおき」登場~

今夜と、あとは明日の自分弁当に入れれば
もう完食だ

つくりおき、とはいっても、2~3日かあ
まあそんなもんか

お稲荷は、
にしんそばに添えようと思って買ってきてたんだ



小さい可愛い器がたくさん欲しいな ( ̄▽ ̄)





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ラーメン仮面は
本格派のとんこつ味だった!
おいしいよ


しかし!
油断して麺をちょっとゆですぎちゃった~

彼は「たまにはこれぐらいの「やわ」もいいよ」と ヽ(ToT )

彼はいつも「バリかた」
私は「かた」


あああ
博多ラーメン食べたくなったぞ(お店でね)

最近、つけ麺ばっかり食べてるからさ







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りんごでシメ


あっ
今日も夜ヨーグルトをわすれてた

また明日





葡萄とか梨とか、食べたくなってきたなあ

ここ数日、涼しいからかな
まさか、このまま秋に?


曇りの日が続くねえ

暑くてもいいから
スカッと晴れてほしいなあ



明日は金曜だ

がんばるのだ 



▽( ̄0 ̄*)














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つくりおき定食!

2017-08-02 : へなちょこ定食
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今日のへな定

・鶏もものマヨバジル焼き
・ピーマンのチリペッパー炒め
・にんじんしりしり
・ポテサラ
・プチトマトの甘酒ピクルス
・たまごとわかめのスープ

・TKG(リクエスト)










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昨夜、せっせとつくった「つくりおき」

しっかり活躍させたよ〜

→ つくりおきの記録





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まずはこれ
甘酒ピクルス!

Cpicon トマト糀甘酒ピクルス by マルコメレシピ

甘酒に漬ける、って
想像が及ばないけど
どうなのかな?





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ぱくり


Σ(@o@;)

ウマウマ〜!!





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やさしい甘みと酸味!
甘酒のコク深い甘みが良い!

これは、いろんな野菜を漬けてみたいぞ
なにが合うかな?
きゅうりとか?
近いうちにやってみよう








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つくりおきプレート





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にんじんしりしりとピーマンは
冷たいまま出してみた
温めても良かったかな

ピーマン、辛ーーい♪
冷たいと、よけいに辛さを感じるんだっけ?



ポテサラは、かなり美味しく出来た気がする!
ちょこっと入れた、めんつゆが効いてるのかも

ひさしぶりにつくったけど
やっぱねー
ポテサラだよねーーー







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そして、鶏ももマヨバジル焼き

溶けたマヨと鶏の脂が出て
アヒージョっぽくなった

おうちバジルものせて
これは、簡単・旨いのだよ







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唯一、今日イチからつくったスープ

わかめスープに溶きたまごを入れる、という
簡単美味しいヤツ

めずらしく、溶きたまごがキレイに出来たかも








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ちょっと、量が少なかったかしら

でも、たぶん
このぐらいがちょうど良いんだと思う

いろいろとつまめるし?





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リクエストのTKG

これで仕上がるのだ〜







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デザートはりんごで


そういえば、夜ヨーグルトのこと
わすれてるな

明日はヨーグルトも










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明日の自分弁当も
つくりおきシリーズで


なんだかんだ、
お弁当にいちばん役立つかなあ

いつもは、お弁当箱に一品どーーん!の
一品弁当が多いからさ








つくりおき万歳!




明日夜は、どうしようかな

まったく同じじゃダメだしねえ




つくりおき、研究だ



















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夜活、つくりおき

2017-08-01 : へなちょこ定食
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さてさて今夜は
「つくりおき」がたくさん出来たよーーーん










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じゃがいもとたまねぎ!





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チンして
ハーブソルトをかけて崩して





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にんじんとベーコンもチンして





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きゅうりも一緒に合わせて





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たっぷりマヨ、
ちょこっとめんつゆ〜

っん〜〜
ポテサラ〜〜♪








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にんじんを3本、しりしり
ごま油で炒めて





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めんつゆをひと回しと
(めんつゆばっかり〜)
溶きたまご





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たまご、少なかったかな(ケチ)





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にんじんしりしり〜








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そして、トマトだっ
プチトマトとふつうトマト

切り込みをいれたよ





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一瞬、茹でて





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湯むきしたああああ!


昨日、
彼が料理をする姿を見ていて衝撃を受け
私もやってみたくなったのだ!!

→ 彼がトマトのパスタを作成した記録


するりとむけて、楽しーー





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ふつうトマトは
切って、そのまま保存

スープをつくろうかなと思ったんだけど
もう遅くなっちゃったので
とりあえず、保存






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甘酒とお酢を合わせ





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湯むきしたプチトマトを漬ける!

甘酒ピクルスにするんだよ










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はーい!


これの前につくって食べた、
鶏もものバジルマヨ焼きと
ピーマンのチリペッパー炒めの残りも一緒に

つくりおき〜


→ 鶏の記録
→ ピーマンの記録






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これで

明日の自分弁当も
夜ごはんも

余裕ができたよーーん



ちょこちょこつまむ
おつまみにも






時間がある夜には
夜活、つくりおき!


ビールを飲みつつ
味見でつまみつつ


これだね〜 ▽( ̄▽ ̄*)





















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 ぷよりんご

Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
旅と温泉も

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