おつまみレバー

2015-09-14 : へなちょこ定食
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今日はひとり飲み

レバーをたくさん買ってきたよ









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わーおー (@_@)

レバー初調理から、もう何回目か
レバーにも慣れたぞ




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しっかり洗って、水につけたら
塩でゆでる~

牛乳に漬けるとかはしない(何の問題もないよ)



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アクがねー
すっごいよねー



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アクをキレイに取り終わったぐらいで
火を消して冷めるまで放置

低温放置はやわらかお肉の基本だよね!




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1/3は、さらに
醤油、みりん、生姜で煮絡める




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あっさりバージョンとタレバージョン、完成
これは、保存分




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あっさりバージョンを食べる~




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ねぎとポン酢でね

おーいしー





けど、あれ?





Σ(@o@;)

そういえば!

レバーをたくさん買ったのは
生クリームをつかおうと思ったからだった!!
レバーペーストをつくろうと思ってたんだったーーー!!

ころっとわすれて
いつもどおりの、茹でレバーにしてしまった
2Pとも



生クリーム祭り中なのに

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しまったあああ











明日の自分弁当には
生クリームをつかったぞ


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鶏もも100g、たまご2個、豆腐75g、生クリーム50g
ハーブソルトで味つけ

ふわふわチキンオムレツ


6Pチーズを添えて
へなちょこMEC弁当だ~










また、レバーを買ってこなくちゃだ









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 ぷよりんご

Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
旅と温泉も

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