【「しそ梅」で☆梅ドレッシングの豆腐サラダ】

2015-08-16 : 豆腐・おから
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夏らしい薬味をちらした豆腐サラダ

梅をつかったドレッシングで、いただきまーす♪






【「しそ梅」で☆梅ドレッシングの豆腐サラダ】

(2人分)
◇梅ドレッシング
  しそ梅(チューブねり梅)・・・小さじ1
  白だし・・・大さじ2
  オリーブオイル・・・大さじ2
豆腐・・・300g
きゅうり・・・1/2本
大葉・・・5枚ぐらい
茗荷・・・1個
しそ梅(飾り用)・・・少々



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梅ドレッシングの材料を、よく混ぜておく


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きゅうりは輪切りに、大葉と茗荷は千切りにする


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豆腐は、軽く手で崩して器に盛り、[2]を散らす
飾り用の梅をのせ、[1]の梅ドレッシングをかけて、できあがり







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はじめてつかう「しそ梅」に挑戦~





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お豆腐は、食べごたえ感のある木綿で

梅ドレッシング、コク深~ (゚д゚*)
白だし × オリーブオイル の効果かな
しそ梅の酸味もきいて、なかなか良い!

いろいろかけてみたいな~
お肉のソースにもつかえそうだ




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しっかりした味つけになるので
おつまみにもぴったり

ごはんにのせて豆腐丼にしても
おいしそうだよ~














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Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
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