鰻の蒲焼き定食!―土用の丑の日にフライング

2015-07-22 : へなちょこ定食
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うーなーぎーーーー ヽ(゚Д゚*)ノ




おうちで鰻が登場するのは
年に1回だけ

もちろん、土用の丑の日あたり


「24日(金)から出張になったよ」と
今日の昼間に彼から連絡があり
あっ鰻の日だ! と

てことはー
前日にしようかな?
いや、木曜あたりって、飲み会になりそうな予感がするっ

ということで
急遽、今日が鰻の日になりました~






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パックの串焼きだ
ウチではこれで十分なの~ ( ̄▽ ̄)


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「パックの鰻が格段に美味しくなる」という裏ワザ
何年か前に学んでから、ずっとやっているワザ

はじめから着いている「タレ」を洗い流す!!

洗うって Σ(@o@;)
と、最初はびっくりしたんだけど
ほんとに確かに、格段においしくなるんだよね

はじめから着いているタレは、味よりも見た目重視だから
着色料や保存料がいっぱいなんだって
なるほど~だよね


しっかり洗い流したら、
私はオーブントースターで焼きまーす








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今日のへな定

・鰻の蒲焼き
・アボトマきゅうりのサラダ
・しめじのかきたま汁
・キムチ





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サラダはアボカドのわさびマヨ和えで
ブラックペッパーとオリーブオイルをぶっかけ

彩りいいな
夏らしいね



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お吸いものは
あわててつくったので、ちょっと薄かったかも~




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うーなーぎーーーーー ヽ(´Д`*)ノ

丼にしようか悩んだけど
添えてみた

チンしたタレも「添え」で
好きなスタイルで食べておくれよってことで

わさびも!
鰻は薬味で食べるのがいちばん好きなんだ
ほんとはねぎも添える予定だったんだけど
うっかり忘れていて、間に合わなかった~



鰻、おいしい♪

でも、さすがに鰻屋さんで食べるのとは全然違うねー
とか言っていると

「やー、そんなことないよ、十分おいしいよ」と彼が Σ(゚д゚ )

彼よ!! キミはいいヤツだ!!

「タレ洗い流し」効果かな





今年はもう1日、
8月5日も土用の丑なんだってね

つぎは、ひつまぶしでも?
鰻屋さんにも食べに行きたいなあ




















***

はりきって、白ごはんをたくさん用意したら
少し残ってしまったので
(鰻は残らない)

明日の自分弁当へ


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お吸いものも少し残ったので
ごはんに吸わせて冷製リゾット風にして
きゅうりもイン、塩をちょこっと足して、七味をふって
ライスサラダってとこで、どうだろう

残りもので完成っ リメイクだっ
自分以外には、ぜーったいに出せないけどね ( ̄▽ ̄;)


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一昨日つくった「豆腐入り蒸しトリニティ」もね


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明日のへな弁♪

自分弁当は、適当に謎メニューでOKだから
たのしーぞ

( ̄▽ ̄*)













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 ぷよりんご

Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
旅と温泉も

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