簡単すぎる生小松菜のシャカシャカ塩ジャンナムル! in 陳麻婆定食

2015-03-30 : へなちょこ定食
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小松菜大好き
最近は生で食べることが多いよ

今日も生でサラダにしよう





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今日もまた「塩ジャン」をつかうよ~



【簡単すぎる生小松菜のシャカシャカ塩ジャンナムル】

(2人分)
小松菜・・・1/2束
モランボン・塩ジャン・・・大さじ2


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小松菜はざく切りに


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ポリ袋に小松菜と塩ジャンを入れる


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袋上部をねじって閉じ、シャカシャカふって混ぜる


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小松菜のナムルの出来上がり~



塩ジャンの料理レシピ

レシピというには簡単すぎ (*´∀`)

でも、焼肉屋さんのサラダの味でおいしいよ
キャベツやレタスでもOKだな



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ゆでたまごで彩り♪











そして今日は

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先日、中華街で仕入れた「陳麻婆豆腐」にしまーす

これ、以前は近くのスーパーにも置いてあったんだけど
いつのまにかなくなっちゃったのだ
ちょっと先まで出かければあるけど(でも電車に乗らなきゃなのだ)
ネットでも買えるから全然いいんだけど
でもやっぱり、近所の my スーパーに置いてあるのって安心なんだよねえ



ずいぶん前、これを買っていたら一緒にいたお友だちに
「自分でつくった方がおいしいのに」と言われたんだけど

(゚д゚)
いやいやいや!!
違う違うぜーんぜん違うのよ!!

普段、レトルトばっかりつかってると思われちゃったのかな (^ー^;)

「ふつう麻婆」なら自分でごそごそとつくるけどさー
この「陳麻婆」はねー
絶対におうちで出せない味なのよー
この、コク深ーい痺れる辛さ (*´∀`)

というか
「レトルト食品」とは違うのか
「麻婆調味料」?




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今日はとってもいい具合にできた!!
色も良ければ味も良い!!

しょっちゅうつくるんだけど
「あれ??」ってときもあるんだよね
お肉と豆腐の量とか気分次第だからかな
炒め時間とかもかなあ

今日の具合をおぼえておこう





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先日漬けた大根
これまたピリ辛に仕上がってるぞ


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お味噌汁の仕上げに
揚げ玉を入れてみた

先日、お蕎麦屋さんでいただいた揚げ玉
冷凍してあるのだ
何にでも入れてみちゃうもんね





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今日のへな定

・陳麻婆豆腐
・生小松菜の塩ジャンナムル
・ゆでたまご
・白菜と揚げ玉のお味噌汁
・大根のピリ辛白だし漬けとしば漬け





今日は、色彩鮮やかだあ


陳麻婆はもともと彼の大好物なので
ごはんもばっちりおかわり♪



どうやら、小松菜ナムルもドンピシャだったもよう

また違う野菜もシャカシャカしてみようと思う!



















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Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
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