チャツネでフルーティーなカレー定食

2015-03-17 : へなちょこ定食
171.jpg

カレーだよーーーん ( ̄ー ̄*)v


今週のどこかでカレーにしてね♪
というリクエストだったので
(昨夜、カレーじゃなかった時点で、すでに哀しそうな顔をしていた☆
 まだ月曜だというのに (@_@; )

さっそくカレーにしましたよー






今夜は
いつもの「普通カレー」とはちょっと違うのだ


172.jpg

トマト缶とチャツネを入れるの


・・・めずらしいことでもないので
「普通じゃん?」てとこなんだけど (^^;)


ウチでいう「普通カレー」とは
とにかく基本的で普遍的なおうちカレーらしいカレー
カレールウの箱通りで完璧に仕上がる「普通」なカレー

彼が「普通カレー」が好きなので
タイカレーとか
独創的なものを入れてみたカレーとかは
家では封印していたんだ

ほんとに普通のルウをつかって
(スパイスはいろいろ入れてみたりするけど)
にんじん、たまねぎで



しかし
先日の「今週中にカレー」リクエストのときに
「普通カレーじゃなくてもいいよ」と

あら (@。@;)
けっこうなこだわりだったのに
どうしたのかしらっ

そうはいっても、いわゆる「カレーらしいカレー」が
良いであろうと思われるので
すこしだけいつもと変えてみるよ





というか・・・

実は

先日仕入れた
「チャツネ」をつかいたいのでした~ (´∀`*)





173.jpg

お肉とたまねぎ、にんじんを炒めたら
トマト缶をひと缶投入


174.jpg

ことこと煮込む~

赤が食欲をそそるけど
なんか「ハヤシ」っぽいな


175.jpg

スパイスは
今日も、これかな~と思うものを手当たり次第に


177.jpg

ルウもつかうよ~
今日はこの3種類


176.jpg

大量にできた~

仕上げにチャツネを入れて♪






178.jpg

サラダには揚げ玉をふりかけたよ
最近気に入ってるのだ







179.jpg

今日のへな定

・チャツネでフルーティーカレー たまごのせ
・水菜とトマトのサラダ 揚げ玉のせ
・わかめとねぎの和風スープ 胡麻風味
・しば漬けとキューちゃん








出されたカレーを見て
「ハッシュドビーフって感じだね!」と彼

つまり
「ハヤシライスっぽい」ってことかな?
やっぱりそう思う~?

トマトたっぷりで赤いからね



いつもの「普通カレー」より
酸味がきいてるよ

「うん、おいしい」と

遅い時間だったけど
きっちりおかわりしてました

よーし ヽ(゚∀゚*)P








トマトの酸味とチャツネの甘みで
とってもフルーティーなカレーになったよ

チャツネは
どうつかうのがいいのかよくわからなかったので
チャツネとトマト缶をつかったレシピを探して学びました♪



チャツネ
要するにジャムなのかしら、と思ってたんだけど

 「チャツネとは、野菜や果物に香辛料を加えて煮込んだり、
  漬けたりして作るソースまたはペースト状の調味料で、インド料理には欠かせません。
  カレーやナン、揚げ物の付け合せなどに使います。」
  (ハウス食品HP より)

ふむ φ(・_・ )

辛いチャツネもあると




or3.jpg

この「オリエンタルカレー」のチャツネ
マンゴー、りんご、レーズンが入っているようだ

カレー以外の料理にも
つかってみよう!















お漬物、きゅうりかぶりしちゃった~









何故かやっと今日UP → 2014/11/27「クックパッドアワード2014」

関連記事
スポンサーサイト

FC2*レシピブログ集


人気ブログランキング*おうちごはんブログ集

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村*おうちごはんブログ集


レシピブログ:ぷよりんごのレシピブック
ぷよりんごのレシピブック

クックパッド:ぷよりんごのキッチン
レシピエール*ぷよりんご のキッチン



   
2015-03-17 : へなちょこ定食
Pagetop
« next  ホーム  prev »

profile

 ぷよりんご

Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
旅と温泉も

since May 2013


おすすめブログ

search

calendar

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

archive