手羽トロで鶏から定食

2014-05-27 : へなちょこ定食
手羽トロ肉

スーパーでよく目にしており
お値段も気に入ったので買ってきた

手羽の骨を抜いたのか?と思っていたんだけど
そうではない
胸肉と手羽元のあいだの肉だと

自分で考えてみると
はいはいあるね
いわゆるポニョ肉だね ( ̄ー ̄)
ならばやわらかいだろう
だから「トロ肉」なのね


から揚げにする


tori_20140528085848d09.jpg

先日つかってみたおからパウダーを
またつかおうかなあと思ったんだけど
今日はふつうに片栗粉にしてみる

サクサク感の比較研究だ


しかし
やっぱりしっとりしちゃう~
粉の問題じゃないのかな
技術の問題だな
揚げ焼きにしてるからかな

研究を続けよう



chico.jpg

ちこりをまた買ってきた


avo_20140528085845a81.jpg

今日のちこり

アボカドときゅうりをわさびとマヨで和えたものをのせた
好き過ぎてつまみ食い



0527_2014052808584435c.jpg

今日のへな定
・手羽トロのから揚げ
・アボカドときゅうりのわさびマヨ和えちこりのせ
・豆腐とわかめのお味噌汁
・キムチと高菜漬け



手羽トロは味つけもしっかりできたので
なかなか気に入ったようだ

ちこりのせサラダは
やっぱり食べやすいのでいい具合にススム


そして今日は
「お味噌汁がおいしい」と
盛んに賞賛された
ヽ(゚д゚*)ノ

うん
おいしくできたなとは思うけどでも
いつもとどう違ったのかよくわからない~
お味噌汁は目分量だもんね

それともわかめ?
わかめを入れすぎたかなと思ってたんだけど

んー
またわかめ多めでいってみまーす






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