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2日遅れの七草 〜おぼろ豆腐の七草小鍋

2019-01-09 : へなちょこ定食
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春の七草
いただきましたよーーーん











2日遅れちゃったけど!

七草当日は
朝はムリなので夜に食べようと思ってたんだけど
仕事でゴタゴタして余裕がなくなり
カップラーメンを食べました

翌日は
風邪っぽくなり、なんとなく辛かったので
カップラーメンを食べました(なぜ)


そして今日
満を辞して!!





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今日のへな定

・春の七草とおぼろ豆腐の小鍋
・さばの塩焼き
・プチトマト






七草で
今年はなにをつくろうかなあと

七草のお味噌汁
七草パスタ
などなど考えていたんだけど

お豆腐で鍋仕立てにすることにしたの〜
(なんだかんだ、毎年これかも)








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七草セット!

毎年恒例のセット
これは、何年も価格変わらずだ
398円!

2日おいちゃったけど
大丈夫だ、元気だった




せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・
すずな・すずしろ、春の七草

うん、まだおぼえてる
大丈夫だ、ボケてない(ほんとか)







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ぜんぶひとりで食べるぞ





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根の部分は薄く
茎の部分は細かく
葉の部分はざっくりと

早く火が通るようにね





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ひとり鍋用の小鍋でいきまーす





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悩んだ末、創味シャンタンをお出汁に
中華味にするよ





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根と茎を少々煮て





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にんにくをちょこっとと
生姜をたっぷりと

微妙に風邪ひきっぽいので
生姜はたっぷり!
チューブで6cmぐらい入れたよ





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お豆腐は手で崩しておぼろに





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ひと煮立ちしたら
葉っぱを入れて





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蓋をして火を止める〜







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できたよーーん

最後に、
少し残しておいた、飾りに形のいい感じの葉をのせて










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なかなかよい感じ?

和な雰囲気だ
中華味だけどね









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焼きさばを添えて


ここ最近、
さばが好きで!

シメサバとか、鯖寿司とか
脂がいい感じにのって美味しいよねええ

オーブントースターで焼いたよ
(まあまあにおいが残るけど)
(平気だ)





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七草小鍋、美味しくできたーー
優しい味に仕上がったよ


たまごでとじようか
辛みを入れようか
等々、悩んだんだけど
そのままで正解!

飽きない美味しさ♪





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ぺろりと完食でした!!






春の七草で
風邪ひかないんだっけ?
毎年、なんだっけ?と思い調べるのに
すぐにわすれちゃう


そうそう
「邪気を払い万病を除く」んだよね







折にふれ
季節を味わい

今年も健やかにいこう!!















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