【あらびきガーリックでガーリック豆腐のサラダ】

2013-07-16 : サラダ・おつまみ
お豆腐に塩をまぶして漬け込んでおくとできる
好物の"塩豆腐"
食感もしまる感じで、それだけで立派な一品

ハーブソルトでもおいしくできるし
ガーリックもよさそうだな~

ということで
"ガーリック豆腐"をつくってみる♪


top2_20130716144253.jpg

○ 粗挽きガーリックでガーリック豆腐のサラダ ○



材料(2人分)

・豆腐(絹の3Pセット)・・・1パック
・粗挽きガーリック(パウダーでも)・・・小さじ1
・塩こしょう・・・少々
・レタス・・・2枚
・きゅうり・・・1/2本
・プチトマト・・・2個
(*)オリーブオイル・・・大さじ1
(*)めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ1
(*)塩・・・適量



つくりかた

tohu.jpg
1. 豆腐の各面に粗挽きガーリック(またはガーリックパウダー)と、塩こしょうをまぶす

tutumu.jpg
2. キッチンペーパーで包み、冷蔵庫でひと晩おく

tofudeki.jpg
3. ガーリック豆腐が完成!

dore.jpg
4. (*)を混ぜておく 塩は味をみながらお好みの量で

yasaicut.jpg
5. レタス、きゅうりは千切りに


cut.jpg
6. 豆腐とプチトマトはサイコロ状に

tomato.jpg
7. レタスときゅうりを和えた上に、豆腐、トマトをのせる

deki3_20130716144212.jpg
8. (4)をかけて、出来上がり♪
 



gaban.jpg

GABAN「あらびきガーリック」をつかいました
さらさらのガーリックパウダーでもOK

GABANは瓶のデザインもかわいいね

ガーリック豆腐!
思ったよりニンニク感は強くなく、なかなかよい風味が出た

オリーブオイルがよく合うよ




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気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
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それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

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へなちょこ生活を楽しんでいます

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