【おうちのみ大使】生絞りレモンで☆さわやかトルコ風サラダ

2017-08-09 : サラダ・おつまみ
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さわやかサラダをつくったよ










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絞りたてレモンをたっぷり入れて
シンプルだけどさっぱりと美味しい~






おうちのみ大使 ひんやり&さっぱりおつまみ
おうちのみ大使 ひんやり&さっぱりおつまみ




【生絞りレモンで☆さわやかトルコ風サラダ】

(2~4人分)
プチトマト・・・6個
アボカド・・・1個
たまねぎ・・・1/4個
きゅうり・・・1/2本
セロリ・・・1/4本
バジル・・・4枚ぐらい
レモン・・・1/2個
*オリーブオイル・・・大さじ1
*塩・・・適量
*ブラックペッパー・・・適量



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プチトマトは縦に4等分、アボカドも同じぐらいの大きさに切る




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たまねぎは粗みじん切りに、きゅうりとセロリは1㎝角ぐらいに切る




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ぜんぶボウルに入れ、バジルをちぎって入れる




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レモンを絞ってレモン汁を入れる




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*をすべて入れて和える






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おっけー♪





昨日、レンズ豆をゆでたときに
トルコ料理が気になって、いろいろと見ていたら
「羊飼いのサラダ Çoban Salatası (チョバン・サラタス)」
というのが目に留まって

それをイメージして
生レモンをたっぷりかけてみたのだ


ポッカレモンとかをつかうことが多いけど
やっぱり、生の絞りたては違うねえ
さわやか美味しい~





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白ワインに合いそうかな
(でも、ビール飲んでるけど ▽( ̄▽ ̄*) )




いちどにいろんな野菜が食べられる
アボカドも入れてみたぞ

たまねぎとセロリは必須かな
シャキシャキ感がよい♪

ハンパに残っている野菜を
いろいろ入れてみるのもいいよね



つぎは、違う野菜で挑戦だ~















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Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
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へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
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