【おうちのみ大使】 こってりでも糖質オフのマヨたまチキン♪

2017-04-05 : お肉
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今夜はひとりでおうちのみ~ ▽( ̄▽ ̄*)

好物おつまみをつくったよ





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マヨたまチキン♪

ひとりおつまみには、しょっちゅうつくるメニュー

いつもはレンチンでつくっているんだけど
今日は、たまごをしっとりさせたいなーと思って
フライパンでいきまーす











おうちのみ大使 春のヘルシーおつまみ料理レシピ
おうちのみ大使 春のヘルシーおつまみ料理レシピ



【マヨたまチキン】

2人分
鶏もも・・・1枚
しめじ・・・1/2パック
たまご・・・2個
マヨネーズ・・・大さじ2
塩胡椒・・・適量
パセリ・・・適量




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鶏ももに塩胡椒をふって揉みこみ、しばらくおき
ひとくち大に切ってフライパンで焼く




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鶏に火が通ったら、しめじも入れて炒める



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真ん中を空けてたまごを落とし、マヨも入れる




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たまごを混ぜ、弱火にして全体をざっと和える




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半熟になったら火を止める




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パセリをふって、できあがりーーん






さてさて

おうちのみ大使、
今月のテーマは「春のヘルシーおつまみ」

ヘルシー、といえば
やはり思い浮かぶのは「糖質オフ」!


このマヨたまチキンは
マヨたっぷりこってりで、ぜんぜんヘルシーじゃない!
という気がするけど
実は実は、逆なのだ



マヨネーズは、糖質が少ない優秀な調味料
鶏肉とたまごも、良質なたんぱく質で栄養たっぷりなのに
糖質は少ないという優秀食材

糖質オフを考えた場合
とーってもヘルシーなメニューなのだ~
しかも、栄養たっぷり!



ということで
(というより前に、単に好物だからなんだけど)
ひとりおつまみのときには
ついつい、こればかり食べてしまうのだ







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今日のおうちのみ

・マヨたまチキン
・プチトマト
・レッドアイ





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プチトマトが黄色しかなく
マヨたまももちろん黄色

これにビールだと
「黄色ーーっ!!」になってしまうので

トマトジュースで割って
レッドアイにしてみました~ ▽( ̄▽ ̄*)





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マヨたまチキンは
明日の自分弁当にも入れまーす






レッドアイも、なかなか合うよ


トマトジュースが入っているから
なんだかいっそうヘルシーな感じだ~♪




▽( ̄▽ ̄*)

















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