またつくったよ! 本格鶏から!

2017-04-03 : へなちょこ定食
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つくったよーーー


一昨日、自主練したばかりの
「鶏の唐揚げ」






さあ、本番だ!




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片栗粉、こないだより多めにまぶしてみたぞ

コレをフライパンに並べてから
油を注ぐと良い、的なことをどこかで見たので
そうしてみる





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今日も、大豆の油で





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やはり、揚げ焼き~
でも、油はけっこう多めにしてみたよ





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ヨシヨシ





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どーかしら!

上手にできるようになった気がするぞ?





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鶏からいっぱい ヽ(゚∀゚*)ノ

盛りつけも一昨日と同じ~









さて

今日はかなり早く「帰ります」連絡があったんだけど
近所の整骨院に寄ってくるっていうんで(四十肩っ ( ̄▽ ̄;) )
もうちょっと時間がかかるらしい



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では!
アボカドもいっちゃおう





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ベーコンと、味噌マヨで





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むふふ
明日の自分弁当分もよけて確保してあるよ♪





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チーズで焼いて
サンキューパセリ





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焼いている間に、お味噌汁も

長ねぎが、なんか地味なので
今日買った小口ねぎも切ろうかな
と思ったところで、ちょうど帰ってきたので
長ねぎだけね








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今日のへな定

・鶏の唐揚げ
・アボカドとベーコンの味噌チーズグラタン
・大根と豆腐のお味噌汁
・高菜漬け

・TKG(リクエスト)
・タルタルソース(リクエスト)





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タルタルソース、
ほんとはつくろうかなあとも思ったんだけど

コレ↑を少し前に彼が買ってきてくれたので
(甘酢ダレと一緒に! チキン南蛮用だ~!)
まずはコレを出してみたよ





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「美味しい」って

よかった ▽( ̄▽ ̄*)


でもね!
なんか、鶏から、一昨日のよりも少し固かった!

揚げてから時間が経っちゃったから
オーブントースターで温めたんだけど
それかなあ?
オーブントースターはたいていうまくいくんだけどなあ

あと
はじめのお肉の味つけで
モミモミをしなかった気がする
ささっと和えただけで

前回は、すっごくモミモミしたんだった!

そういえば!

レシピを見なおしてみたら
「粘りが出るまで揉みこむことがだいじ」
って書かれていたああ

それかなあ ヽ(´Д`)ノ


うーん、近いうちにリベンジだ





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それでも、ぜんぶ平らげたよ
(お弁当分、先によけておいてヨカッタ)


チキン南蛮リメイク分は残らなかった~
それは無理か~

400g揚げたんだけど
じゃあ、600gは要るかなあ



次回は、さらに、やわらかジューシーに!!















ところで


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つい買ってしまった
春の限定缶かな?


お花柄

可愛いよね ▽( ̄▽ ̄*)

















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 ぷよりんご

Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
旅と温泉も

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