「本当においしい唐揚げ」をつくる

2017-04-01 : へなちょこ定食
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鶏の唐揚げーーー ヽ(゚Д゚*)ノ









鶏から

大大大好き

「好きな食べもの」のマイベスト5に入っている!5かよ!
いや、ベスト3かな
むむむ
とにかく大好きだ





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ビールには、鶏からだよねえ
ビールでなくとも ▽( ̄▽ ̄*)

居酒屋さんとかでも
まず最初に必ずたのむよね






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コレで揚げまーす

モニタープレゼントでいただいた
「AJINOMOTO コクとうまみの大豆の油」

まるごとの大豆を100%使った油だから、
大豆のコクとうまみがおいしく仕上げてくれるんだって!


モニターテーマはというと


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Cpicon プロが教える美味しい家庭用鶏の唐揚げ by J−オイルミルズ



ヽ(゚Д゚*)ノ 鶏からをつくる!

「本当においしい鶏から」を!!

私にできるのかーっ



本格的な揚げ物はしたことがなくて
(揚げ焼き風なものだけ、数回)
鶏からは買ってくるものだと認識している
(美味しいものをつくる自信がゼロ)

しかし!
頑張るぞ!

これを機に、
鶏からづくりに目覚めるのだ!









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タレにひと晩漬け込んだ鶏もも

ハーブソルトをつかったよ
タレにも油を入れるといいんだね
よくしみこむのかしら





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片栗粉、こなこな

さあ、揚げるぞ





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じゅわわわ

油は少なめにしております





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くるり、どうだ





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だんだんと良い感じの色になってきたじゃーん





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2回戦目!





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慣れてきたぞ





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油をきりつつ、余熱で火を通す、と

この「余熱」がだいじなのよね?








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できましたあああ ヽ(゚Д゚*)ノ

ちゃんと、鶏からだぞーーー!!







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今日のへなランチ

・鶏から





今日はひとり休日なので
お料理の練習も兼ねているのだ

ちゃんと美味しくできたぞ

表面はサクッと歯ごたえがあり
中身はじゅわっとジューシーチキン

なんだなんだ
できるじゃーーーん ヽ(´Д`*)ノ





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お皿にたっぷり盛りの鶏から
憧れていたんだよねえ

自分でできたし、感激だ




これは、しょっちゅうつくりたいぞ

しょっちゅうしょっちゅう買ってきていた
コンビニ「からあげ棒」からは卒業だ!




来週あたり

いつもの「へな定」に登場させるぞ~


















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 ぷよりんご

Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
旅と温泉も

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