豚大根と椎茸のガリバタ醤油炒めと福豆でおつまみ

2017-02-09 : へなちょこ定食
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ひとりおつまみバージョン~ ▽( ̄▽ ̄*)










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今夜は
ひとりバージョンでも「料理」をしたぞ

チンするだけとかお湯を注ぐだけとか
袋を開けるだけとかじゃなくて!







というのも

彼が、明日飲み会があるってのを聞いていたので
じゃあ今日はおうちごはんなんだな、と
朝からお肉を解凍していたの

そしたら「今日飲んできます」連絡が Σ( ̄。 ̄ノ)ノ

まあ、飲みはいいんだけどさ
お肉がね
調理しちゃわなきゃね

てことで




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解凍した焼肉用の豚肉
ひとくちサイズに切った

ほんとはそのままの大きさで
粉をまぶしてから焼く予定だったんだけど

ひとりおつまみと明日の自分弁当用だから
簡単に、食べやすくしよ―と思ってさ





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そして、戻していた干し椎茸
大きいぞ





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椎茸と、大根もひとくちサイズに





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バターたっぷりで、お肉を炒める~





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椎茸と、チンした大根も入れて
醤油をくるくるっと回しかけ





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あらびきガーリックと塩胡椒をしゃしゃっと





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大葉をのせよう
千切りだっ






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はいっ 完成





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地味だなあ (・_・ )

器に工夫が必要だね











そしてそして


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節分の、豆まきの豆!

水に漬けて戻していたのだ~
水煮ぐらいのやわらかさになってるよ





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ツナとあわせるのだ





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マヨと塩胡椒で和えるよ





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見た目が納豆だ~
なんか緑色のものを入れればよかったな

彩りもかねて、七味を振りかけてみた
けど

んー、これも地味だなあ (・_・ )









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今日のへなおつまみ

・豚大根と椎茸のガリバタ醤油炒め
・福豆とツナのマヨ和え







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椎茸が美味しい!
ぷりっとしてる!

そうだ、確か、これはいただきものの「いい椎茸」だった気がする

半分、冷凍保存したので
近いうちにまたバター醤油で食べようっと





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豆、好きだ

美味しいっ

なんか、食感のよいものが入ってるといいなあ
ネギとかかな


節分の豆が安く売られてたりしないかな
明日、スーパーでチェックして来よう









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うん、今日はひとりおつまみだけど、
アカンめしじゃない! ▽( ̄▽ ̄*)


近々、似たようなものを出してみよう




でも彩りが地味だから~


にんじんでも入れる?

または、やっぱりお皿かな?











真っ白な器はオールマイティだと信じていたけど
そうでもない場合もある、のかな







器の研究も開始だーーー














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Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
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