豚バラを焼く、じっくりと

2016-10-20 : へなちょこ定食
42_201610211616434f9.jpg


豚バラのカタマリを焼きました〜


がっつりメニュでーす
でも、ひとりおつまみでーーす











24_20161020103750370.jpg

お得価格を見つけてげっつしてきた
豚バラブロック




25_20161020103751ef3.jpg

ガーリックハーブソルトをまぶして
ラップしてなじませる

ここまで、朝やっておきました〜




しかし、今夜は彼が外ごはんになったので
とりあえず焼いて
一部を自分おつまみにする!




02_2016102116145934d.jpg

分厚い〜

半分は、朝の時点ですでに冷凍保存にしております




03_20161021161500163.jpg

じゅーじゅー




26_20161021161503676.jpg

6面、しっかり焼き付ける




27_20161021161505e1b.jpg

うん、良いかな




28_20161021161539db9.jpg

いつもは日本酒なんだけど
今日は白ワインでいってみるよ




29_20161021161541551.jpg

じゅわーーん




30_20161021161542752.jpg

ブタして、蒸し蒸し

最弱火で、数回ひっくり返したりもして
1時間ぐらい蒸し蒸ししたかな




31_20161021161544489.jpg

焼いただけのときより
大きくなった?

ワインがシミシミになったのかな




32_2016102116154582f.jpg

おお、いいね
脂身たっぷりだ




33_201610211616167b6.jpg

ぜんぶ切っちゃおう




34_20161021161617a33.jpg

2/3は、ここでラップして冷凍!

明日も彼は飲み会予定だから
来週のごはんへ






36_20161021161620a19.jpg

今日のおつまみ
・・・豆苗キャベツも盛ったけど
ん〜ちょっと、さみしいな




37_201610211616220d2.jpg

レンチンマヨたまを作成




38_20161021161637625.jpg

ヨシ、いい感じだ






39_20161021161639e68.jpg

今日のへなおつまみ

・焼豚
・マヨたま
・豆苗キャベツ






40_20161021161640157.jpg

厚めにスライスした焼豚♪






41_20161021161642501.jpg

半分以上脂身だっ
豚バラブロックってそーだよね






43_2016102116170386a.jpg

とんかつソースを、とろーーん






44_20161021161705692.jpg

下味の段階で、しっかり塩も塗ったけど
この脂身には、もっとスパイシーさがあっても良いかなと
とんかつソースで

いい感じに合いました〜

ちなみに、キャベツもとんかつソース派です





来週、保存分を食べるときにも

とんかつソースでいってみよう♪


















関連記事
スポンサーサイト

FC2*レシピブログ集


人気ブログランキング*おうちごはんブログ集

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村*おうちごはんブログ集


レシピブログ:ぷよりんごのレシピブック
ぷよりんごのレシピブック

クックパッド:ぷよりんごのキッチン
レシピエール*ぷよりんご のキッチン


COOKPAD in English*ぷよりんご's recipes



   
2016-10-20 : へなちょこ定食
Pagetop
« next  ホーム  prev »

profile

 ぷよりんご

Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
旅と温泉も

since May 2013


おすすめブログ

search

calendar

03 | 2017/04 | 05
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

archive