牛こまステーキ!を焼いておく

2016-09-08 : へなちょこ定食
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本日のプレート





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ステーキ(ハンバーグ?)的なものと





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ニラたまも








今日も彼からは「食べてくる」の連絡があったんだけど
お肉を解凍しておいたので
とりあえず調理しちゃいまーす



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牛こまを、さらに細かく切った!

これは確か、ふるさと納税プレゼントの
A5和牛の切り落としだ~ ヽ( ̄▽ ̄*)ノ




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片栗粉をちょこっとだけまぶして




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成形!
大きさに不公平がっ




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じゅーーー
かなり霜降りなので、油はひかずに焼くー




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裏もね




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今日はここまでで、保存
明日、仕上げ焼きしまーす




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これは今日食べる分♪
ちょっと形が崩れたふたつで

「トリュフソース」をからめてさっと焼いたよ








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続いて、たまご

片栗粉を少しとマヨも少し入れる
もちふわになるよ




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ニラ~
しんなりしかかっていたので(保存法、勉強しなきゃ)
ひと袋ぜんぶいっちゃうのだ




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ニラ、やっぱ多いかーー




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急遽、たまご追加!




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ま、いいでしょう




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こちらもつくりおきで
明日、チンだな








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今日もアボカド!
これも、ちょいと危ないとこだった!!




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昨日美味しかったので、また♪
ヨーグルトと塩とオリーブオイルで和え和え




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とろとろだ








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今日のへなおつまみ

・牛こまステーキ
・ニラたま
・プチトマト
・アボカドヨーグルトサラダ






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牛こまステーキ、ウマ~ ヽ(´Д`*)ノ

やっぱり、いいお肉だからかなあ


ほんとはさ
薄切り肉だと思っていたので
(冷凍保存中のお肉が、何がなんなのか、いまいちわかりづらい ←バカ?
 ちゃんと書いとかなくちゃなのねー)
ロールステーキに挑戦しようかなーと思っていたんだけど

そういえば、かなりこま切れな切り落とし肉だったと
解凍して気づいた
昨日はブロック肉だったし ( ̄▽ ̄;)


なので、さらに細かくして
ぎゅぎゅっとカタマリにしてみたというわけなの

ロールステーキと味は一緒だ!
まとめかたが違うだけだもんね


これ、豚こまでもやってみよう





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色鮮やかだ♪







明日もまったく同じメニューだよーーーん




美味しかったから
(試食もできたし)


連日おっけーでーす ▽( ̄▽ ̄*)


















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 ぷよりんご

Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
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