ハラペーニョと牛肉のウスターソース炒めでおつまみ!

2016-09-07 : へなちょこ定食
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お肉焼きました

今日は牛 ( ̄▽ ̄*)






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ひとり飲みおつまみでーす


昨夜、ごはんをつくり損ねたので
 → ごはんをつくれなかった昨夜の記録
今日はやるぞ!と
はりきってお肉も解凍しておいたんだけど

「飲みです」と、彼から連絡アリ~ Σ( ̄。 ̄ノ)ノ


でも、解凍しちゃったから
食べちゃうよーーん








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牛肉、ぶつ切り

・・・ほんとはね
薄切りの牛肉を解凍したつもりだったんだけど
間違えたの~ ( ̄▽ ̄;)




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そして、ハラペーニョ

姉がくれたの




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これって、辛いヤツなんだっけ?
青唐辛子!




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細かめに切っておこう




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一緒に炒める

薄切り肉で思い描いていたんだけど
ま、これでも大して違わないよね




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味つけは、ウスターソース!

そういえば、いただきもののソースが
ストック棚にあったよなあ、と思い出し
つかってみることにしたの

ウスターソースって、あんまりつかうことないけど
どんなもんだろ


・・・「ウスター」って、なんだ?


 ウスターソース φ(・_・ )
 「19世紀初頭に英国のウスターシャー州・ウスターの主婦が、
  食材の余りを調味料とともに入れ保存したままにしたところ、ソースができていた。
  このことがウスターソースの始まりとされている。」


ほほー






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できたぞ
弱火で、ちょっとだけ蒸し焼きした






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アボカドも食べる♪

これは記録したよ
 → 【アボカド☆ヨーグルトサラダ】






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今日のへなおつまみ

・ハラペーニョと牛肉のウスターソース炒め
・アボカドヨーグルトサラダ






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うん、まあまあかな ( ̄▽ ̄*)

ハラペーニョは、そんなに辛くはない
心地よいピリ感だ

ピーマンとかししとうとか
そしてこのハラペーニョとか
何だか、最近になって特に好きになってるんだけど
なんだろー 美味しいよねえ





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思ったより、ウスターソースってあっさりだ

ペロッとしてみたら、けっこうスパイシーだったので
ウスターソースのみの味つけにしたんだ
ハラペーニョの辛みもあるなと思って





ウスターソース
いろいろと工夫してつかってみたいな






そして
ほかにも、まだ開けていない調味料が
たくさんある~



そろそろまた
ストック棚を整理して
何があるのか把握しておかなくちゃだ!















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