豚ピー炒めと冷や汁で宮崎定食
2016-08-08 :
へなちょこ定食
今日の夜ごはんは
「宮崎定食」となりました～
その前に
今日の帰宅時は、風が強くって（台風の影響かな）
なんとなく雲も出ていたので
夕立がくるのかなーと様子を見ていたんだけど
とりあえず、お洗濯しようと
（ウチは夜お洗濯）
よーし、月も出てるぞ
モクモクした黒い雲が、少々不安だけど
キレイな夕焼けだ
ビミョーな感じだけど、今日はもう降らないだろう！
と、洗濯物を干して窓を閉めたとたんに
「さーーーーーー」という音、雨ーーー (Т▽Т)
やられたー 負けた―
これからしばらくは、
夕立との戦いの季節だよね
ということで
なにが「宮崎定食」なのかって
まずは、豚とピーマンの炒めもの
宮崎県小林市のふるさと納税お礼プレゼント
「黒豚ぶーちゃんセット」から
「豚のこま切れ」200g をつかったの～
◎ 宮崎の黒豚！
胡麻油で炒める
うむ、さすが黒豚ぶーちゃん
いつもの、スーパーの格安豚こまとはずいぶん違うぞ
なんか、しっかりしてる
ピーマンをばさー
焼肉のタレで味つけ～
（失敗ナシ～ d(￣▽￣) ）
彼こだわりの「戸村のたれ」をつかったよ
これこれ
「宮崎県で、焼肉のタレといえばとむら！と言われるほどメジャーなタレ。
宮崎県での売り上げシェアはなんと53.8%。」
へええ
そりゃーこれにこだわるはずだ
（彼は宮崎出身）
これで育った、慣れ親しんだ故郷の味、ってとこだね
わかるわかる
◎ 宮崎のタレ！
これで終わりになるので
お取り寄せしなきゃかな
続いて、冷や汁
◎ 宮崎の郷土料理・冷や汁！
あとひと袋残っていた、この冷や汁のもとをつかいきろう
いつもは冷や汁をメインにするんだけど
今日は、サイドの汁ものとして出してみる
お気に入りミニスライサーで
薄いスライスができる～ ヽ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
今日のへな定
・豚ピー炒め
・冷や汁
・ミディアムトマトとレタスのサラダ
・キムチ
という感じで
気づいたら、図らずも
「宮崎定食」になっていたというわけでした～
豚ピー、おいしいっ
おうちでは、シンプルな料理がいちばんいいんだろうねえ
にしても、ピーマンがウマい
最近気づいた、自分はピーマンが大好物だということに
冷や汁も大好物だ～
今日はちょっと薄くなっちゃった
お豆腐を少し水切りしたほうがよかったかな
明日も食べたい
冷や汁はもっと気軽に出していこう
さて
昨日、反省した「ごはんの量」
今日はどうだ！
「もうひとつ、小鉢？」
とか一瞬思ったけど、今日はこれで、と
ヽ(*ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
よーーし
コレだ！ この量だ！
なんならまだ、ごはん（白米）が少々多いかもしれぬ
しかも、今日はキレイに食べてくれたのね～
食器になにひとつ残ってない Σ(@o@;)
もしかしたら、昨日たくさん残ったことをこっそり気にしていて
今日はしっかり平らげてくれたのかも (￣▽￣*)
または「宮崎定食」だったから？
ヨシヨシ♪
今日は、彼の帰りも早かったので
23時とかの遅いときには
もっと、量を少なくしなくちゃだよねー
お料理道はまだまだ深いのね～
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