力鍋! ~根菜たっぷりお雑煮でお餅を食べよう

2016-02-22 : へなちょこ定食
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力鍋ーーー ヽ(゚∀゚)ノ







お餅入りなので「力鍋」と命名

要するにお雑煮なのだ






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年に1度買うか買わないかぐらい
ウチで登場することは稀な、里芋!
ぬるぬるひさしぶり!




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鶏ももと一緒にぐつぐつ




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大根、にんじん、椎茸も


鶏と椎茸から、なかなかよいお出汁が出てるぞ
白だしと、塩少々で調味




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ほうれん草で彩り~




さて、ここで
本日の主役の登場



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お餅だーっ



先週のはじめに、彼が
「お雑煮とか豚汁が食べたいなあ」と

で、準備していたこの切り餅
先週はなんだかんだでおうちごはんが少なかったので
本日やっと登場だ



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しかし、この切り餅、1kg!
お正月の残り?でお買得になっていたからさー、やっぱり多すぎだよね ( ̄▽ ̄;)
なかなか食べる機会もないのに
お高くても小さいのにするべきだったかな(よくやりがちなミステイク)

4キレをつかって、さらに半分にカット




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今年の鏡開きにおぼえた、フライパンで焼くお餅
ぜんぜんくっつかなくて、キレイにいい具合に焼けるんだよーー


焼いている途中で彼が帰宅し
「やったーーー!」と
何個食べられるかな




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お鍋にざぶーん




うむ
こんなもんだろ ( ̄▽ ̄*)






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そしてポテサラ




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実は、コレ~

会社近くのセブンイレブンのリニューアル記念で
もらったの~ ヽ(゚∀゚*)ノ








今日のへな定

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・力鍋(お雑煮)


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・ごはんセット
 ポテサラ、キューちゃんと壷漬け

・TKG(リクエスト)






「こういうものが食べたかったんだー」と彼が

うんうん
いつも、こってりラーメンや飲み会のおつまみばっかりだからかな?

かなりやさしいお味に仕上がったけど
それも良かったようだ
ヨカッタヨカッタ ( ̄▽ ̄*)v



実は私は
子どもの頃からお餅はあんまり好みではなく
 お正月には「お雑煮にしかたなく1個」
 ぜんざいなんかにも、お餅や白玉(私からすると、お餅の仲間)はナシを希望
 大福は雪見だいふくまで
なんて感じなんだけど

自分でつくると、おいしーじゃん Σ( ̄▽ ̄/)/

お餅をつくったわけじゃないけどさ
自分大好きなのか

けっきょく私も、お餅2個食べちゃったーーん
23時なのにー
スーパーハイカーボーーー







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さて、残りを保存だ
ラップしてジップロックに入れたよ
これで冷凍すればいいんだよね

あと16個(↑2段になってるのよ)


月イチで
お餅料理かな




磯辺焼き

は、


おやつ?












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Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
旅と温泉も

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