旨辛台湾にゅうめん!を失敗する!!

2016-02-20 : へなちょこ定食
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「大好物・辛ーーーい麺」






を、つくったんだけど!









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昨夜つくった、鶏と野菜の旨辛煮
残り半分で、今日の休日ひとりごはんにしようと思っていたの

麺を入れたら絶対おいしいでしょーと!


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「台湾ラーメン」の元祖「味仙」のたれでつくったから
「台湾ラーメン」の味になるにきまってるじゃーーん ヽ(゚∀゚)ノ





麺はどうしようか?

中華麺かパスタか

いや、今日もまた
「ストック食材食べ尽くし」を遂行しなくてはね



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てことで、ストック食材にありがちな
「そうめん」を選んだ!

なんか、絶対、たくさん残ってるよね?
賞味期限はまだ1年以上あるけど
こんなになくてもいいので(まだ冬だし)、減らしておくぞ




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にゅうめんでいこう

旨辛煮、スープも多めに残ってるから
このまま鍋のシメのように入れちゃえばいいよね?




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麺をほぐして・・・

(゚д゚;)

あらっ

水分がじゃんじゃんなくなっていく
コップに軽く2杯ぐらい足したぞ




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できました (@_@ )






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なんていうか

見た目、「あんかけ焼きそば」という感じ

思い描いていたのは
もっと、スープがサラサラした
ラーメン的なものだったんだけど




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んんんん

(@o@;)


味はわるくないの
わるくはない・・・のか?

粉っぽくなっちゃったよ

そうめんは、別ゆですべきだった!!
間違いなく!!

そうめんの粉で、とーっても濃い「あん」になっちゃったーーー
ねちゃねちゃー (Т▽Т)

別ゆでしたそうめんに
少しスープをのばした「旨辛煮」をかけていれば
とっても美味しかったはず!わかる!



でもさ
鍋のシメに、おうどんを直接入れたりさー
スープパスタとかも、そのまま投入したりすることって
よくあるよね?
そのイメージだったんだけど

そうめんだから?

あっ
鍋に入れるおうどんは「ゆで麺」かあ!
もともと下ゆでしてあるんだ
そうかあ
だよねえ

ちゃんと考えればわかることなのにー
残念っ ( ̄▽ ̄;)/



もちろん、ぜんぶ平らげたよ
だって、味はわるくないもん、味仙美味しいもん
食感が・・・かなり、アレなんだけどっ



教訓 : 麺は別ゆで φ( ̄▽ ̄)






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昨日、少しだけたいせつにとっておいた、ハムたまサラダ
今日も美味しく食べました
(これがあってよかった)
もっとたくさんつくればよかったな















そして

今日は遅くなる予定だった彼が
早めに帰宅

私は旨辛にゅうめん (・_・ ) を食べていたところで
準備がぜんぜんなかったんだけど

彼は「大丈夫」
「ラーメンとおにぎり♪」と



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昨夜、彼が買ってきていたサッポロ一番だ~




今日のへなごはん

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・おにぎり(菜めし、梅)
・キューちゃんと壷漬け


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・サッポロ一番味噌ラーメン






旨辛にゅうめん (・_・ ) を
彼の「帰る」メール前に食べ始めていてヨカッタ

危うく、彼につくって出して、大変なことになるところだった

( ̄▽ ̄;) ほ





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デザートのりんごは
これで最後の1個



小さめの「ふじりんご」

シャキシャキ美味しいりんごでした~













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 ぷよりんご

Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
旅と温泉も

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