【アボカドとブロッコリーのとろたまサラダ♪】

2016-02-10 : サラダ・おつまみ
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みんな大好き
アボカド・ブロッコリー・たまごで

とろんと濃厚サラダをつくったよ







【アボカドとブロッコリーのとろたまサラダ♪】









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大好きアボカド!
フレッシュううう♪




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そして、黄身はとろんとろん、白身だけが固まってるぐらいの
ちょーー半熟のたまごで




ブロッコリーは、レンチンでかんた~ん







ほんとはね

アボカドが、買ってきてから1週間以上経っていたので
かなり熟してるよな~
ペースト状にしてサラダにつかおう~と思って
切ってみたら、まだ全然フレッシュだったー!
多少やわらかめではあったけど

アボカドの食べ時ってむずかしーー (@_@;)
というか
要するに、今日が、ばっちり食べ時だった模様
(まだキレイで、でもほんのりやわらかい)

もちろん、サラダには何の問題もないので(逆に、もってこいだ)
おっけー!




ところが~

ゆでたまごがびっくりするほど半熟仕上がりになってしまった!
いつもと違うお鍋でゆでたから (@o@;)
黄身が、とってもとろとろ、たまごソース状態
好みとしては、かなり好きな状態なんだけど

たまごサラダは、マヨがからまる黄身のほろっと感もポイントなので
んー、2度ゆでするか?とか思ったんだけど
そのままたまごソースでいってみた



というわけで

とろたまサラダになったの




この組み合わせで
美味しくないわけはないし~





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今日は、レモン汁の代わりに
「ゆずすこ」を入れてみたよ

爽やか系のアクセントになって、ばっちりおっけー!




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とろっと感満載、
大好きなもの集合~の、間違いないサラダだ ( ̄▽ ̄*)




お肉のサイドにも合うし

パンにはさんでアボサラダサンドもいいね~



毎日でもイケるかも ヽ(゚∀゚*)










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