陳麻婆豆腐(赤辛オイル漬け肉豆腐)定食とMECトリニティレンチン弁当

2016-01-27 : へなちょこ定食
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まーぼーーーー ヽ( ̄▽ ̄*)ノ






今夜は麻婆豆腐です

・・・なんか汁ダクですが (@o@;)




昨夜、ちょうど彼が帰ってきたときに「ビストロSMAP」中で
「坦々麺」と「麻婆豆腐」を食べているところで

「麻婆豆腐食べたいな」
「よーし、近々ね」

てことだったんで、早速、今日なの




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今日は巨大パックのひき肉を買ったんだ
プロのお店で

これは、その1/4、200g弱ぐらいかな




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ウチで麻婆豆腐といえばコレ
「陳麻婆豆腐」の一択です

辛くてとってもコク深
この調味料でなければ満たされないのだ
自作じゃダメなのだ




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ウチは肉ダク、お豆腐は少なめ





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なんか、すごい汁ダクになっちゃったな
ていうか、アブラだよね
ひき肉から出た脂がすごい量だ
ちょっと拭き取るべきだったなあ

でも、陳麻婆豆腐のお店で見るこれは
けっこう、こんな感じで真っ赤な油に漬かってるんだよね
(にしても、多いかな (@o@;) )






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サラダにはうずらたまごも




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お味噌汁は、たっぷりの大根だよ







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今日のへな定

・陳麻婆豆腐
・プチトマトとプチたまごのサンチュサラダ
・大根とわかめのお味噌汁
・キムチ




もちろん彼は歓喜 ヽ(゚∀゚*)ノ

遅くても、ごはん2杯ぺろりだ


ちょっと汁がすごいよね?ときいたら
うん、いいんじゃない、と
気にならなかった?ようだ

私も食べる分には平気だったけど
つぎは、もうちょい気をつけようかな
これじゃ、汁ものだよね ( ̄▽ ̄;)
ってか、オイル漬けだ













さて、ひき肉を大量に買ったのは
明日の自分弁当にもつかうため


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ひさしぶりに
MECトリニティ・レンチンバージョンだ




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ひき肉に塩胡椒などをふり溶きたまごをかけて
(300gに3個にした~)




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7分チン




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お弁当箱に入れてシュレッドチーズをどさっと
パセリものせたよ

これで、会社で食べる前に2分ほどチンするの

奇妙な一品弁当だよね
これでーいいのー
That perfect box is gone ~♪


なかなかに、こってりです
私はさらにマヨもかけるの Σ(@o@;)


白ごはんやバゲットが合うかな


MECなひとは、これオンリーで、ぜひ
香辛料やハーブをふると、くどさが和らぐよ







 追記 φ(・_・ )

 食べるときにチンしたら、
 これもまた、けっこうなオイルダクダクになっていた
 麻婆ほどじゃないけど

 ひき肉だから、どうしても脂が多いのは仕方ないのかな
 それとも
 お安いひき肉だから? Σ(@o@;)

 ひき肉の研究をしなければ
















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 ぷよりんご

Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
旅と温泉も

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