サラサラ肉ダクのカレー始め定食、「ゆずすこ」も

2016-01-14 : へなちょこ定食
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2016年、カレー始めです



元日にスキー場で食べたけど
彼なんかはランチにも食べてるかもだけど

とりあえず、おうちカレー、
my へなちょこカレーは本日からでーす ( ̄▽ ̄)b






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今日は大量の豚こまで
肉ダクカレーにするぞ




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にんじんと、たまねぎ




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今日のスパイスはこれだ!




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パウダー系のスパイスをじゃんじゃか入れて、
しばらくぐつぐつ




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ルウ系を入れて、さらにコトコト




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仕上げに、チャツネとゆずすこ!




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かなりサラサラなカレーだ
明日にはとろみがつくかな




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生パセリを初めて買ってきた
これまで、ずっと瓶の乾燥パセリをつかっていたから

とりあえず、みじん切りして
カレーにかけてみた ( ̄▽ ̄) イイヨネ?

美味しい食べ方を研究しよう







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サラダ~
サラダ用ほうれん草、ウマい




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「カレーにもお味噌汁」派なので(彼がね)
用意するのだ
あ、お味噌汁をつくったのも今年初めてだ
もう半月経ってるのに Σ(@o@;)

TVで「お医者さんがおすすめの野菜」というのをやっていて
1位が大根だったので(そして、たまたまあったので)
大根のお味噌汁なのだ
ぜんぜん見えてないけどさ
けっこう大量の大根が入っているのよ







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今日のへな定

・豚こまで肉ダクカレー
・ほうれん草とトマトのサラダ
・大根のお味噌汁
・ザーサイとキムチ




予想通りの
「ただいま」から、すぐの「カレー?」

わかるよね ( ̄▽ ̄)



「おいしい」、いただきました~
ヨカッタヨカッタ



しかし

けっこうサラサラなカレーで
しかも肉ダク&汁ダクで

お味噌汁もあって

汁ものまつりになってしまったよ



まーいっか
おいしかったし





辛さはほどよく出ていたけど
なんとなーーく「和」な感じの味に仕上がっていた

どのスパイスが「和」になったんだろ? (・_・ )




ゆずすこかな?





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「ゆずすこ」

柚子の「ゆず」
お酢の「す」
胡椒の「こ」

ピリッと爽やかに辛い調味料だよ




昨夏、吉祥寺のやきとり屋さんに置いてあって
すっごく美味しくて気に入って


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そっこーお取り寄せしたんだ
いいなり3本セットで

しかし
なにげに、なかなか使う機会がなく (@o@;)
今日久しぶりに存在を思い出した

美味しいんだから
もっとつかわなきゃー
冷蔵庫での居場所、前面に移しておこう



明日はサラダにつかおうかな













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 ぷよりんご

Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
旅と温泉も

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