レンズ豆をゆでてみた

2017-08-08 : へなちょこ定食
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こんなんできました~










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ストック食材の整理期間中

これこれ
以前、トルコ料理食材キットを
モニタープレゼントでいただいたときのものだ


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→ 初トルコ料理の記録

あらっ 11月のことだ!
でも大丈夫、期限はまだ先だ




「レンズ豆」だ

豆は好物のひとつで
ひよこ豆やミックスビーンズなんかは缶でよく買うけど
レンズ豆ははじめてだ
小さいんだねえ

そして、水で戻すのね?

戻すというか、そのままゆでればいいみたい





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アクをとりながらゆでる、と

どんどん水分を吸っていくので
数回、水を足してみたよ





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ふっくらして「豆」らしくなるのかなと思っていたんだけど

Σ( ̄。 ̄ノ)ノ

どんどん、
すりつぶしたみたいになってきたぞ

ゆで過ぎか?





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最終的に、リゾット状になった~

へえええ (゚д゚)

ポタージュもに近い感じ

ブレンダーでがーーっとやろうかな?
とも思ったけど
このままあらびきな感じがいいかな


とりあえず、適当に
鶏がらスープと塩胡椒、フレンチハーブミックスで
味つけしてみたよ








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こんな感じで
いいんじゃない?





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レンズ豆、
おーいしーーー


しかし Σ(・_・ )
これは、何度も食べたことのある味なのでは






そう、これこれ! ↓↓


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「GANESHA」HPより

「ダルチキン」
鶏肉とレンズ豆のカレー




curry_Dhall.jpg
「AJANTA」HPより

「ダール」
黄色いレンズ豆だけのカレー



そうだー
インドカレー屋さんの
お豆のカレーだああ
この舌触りというか食感はまさに

なーーるほどねええ


これに、
野菜やお肉を入れたりして
いろんなスパイスを入れれば
カレーになるのね!





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これはヤバい
すんごくハマりそうだ

というか、これだけでもぜんぜん美味しい



レンズ豆!

あと半分残ってるけど
早々に仕入れなくては!!

スーパーにあるのかな?











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そして今日も
ドライアプリコットのヨーグルト





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なんか、レンズ豆の口直しに
すごく合う気がする

あ、これもトルコ産だからかな











なんだろう (@o@;)

トルコ料理にすごく興味がわいてきたよ
さすが世界三大料理





「ブルグル」がまだ残っているな
どうしようかな



まずは、レンズ豆を調達だーーー


















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Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
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