きほんの野菜たっぷりスープと炒飯定食 ~「ごはんのイロハ」講座修了ー!

2015-11-30 : へなちょこ定食
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きほんの野菜すーーーぷ!





お野菜いろいろとウインナーを
コンソメで煮込む

簡単美味しい栄養いっぱいスープだ (゚ー゚*)








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ウインナーどぼーん

鍋底がガシガシ・・・ (@o@;)



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キャベツたっぷり~
外側の緑の葉っぱ



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ぐつぐつ

鍋、小さい・・・ (@o@;)






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クックパッドの「ごはんのイロハ」講座で学ぶためのモニターセットから
「AJINOMOTO コンソメ」をつかったよ



ごはんのイロハ

基本的なレシピをいくつかつくって
お料理の基本を学ぼう!という講座

今日は「きほんの野菜スープ」
Cpicon 千切りキャベツのスープ野菜 by ごはんのイロハ のレシピで





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美味しくできました~

というか、失敗のないレシピ ( ̄▽ ̄)
切って、煮るだけ

これは、むかーーーしからの自分定番スープだ
大量につくって食べ続けたり
味を足していったり

ウインナーやベーコンから出る肉出汁がいいよね~
キャベツの甘みもいい!
キャベツは必須だよね!










そして、このスープに合わせるのは


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ちゃーはーーーーん ヽ(´Д`*)ノ




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ピーマンたっぷりとベーコンで

たまねぎを入れるつもりだったんだけど
野菜スープでつかいきってしまった ( ̄▽ ̄;)



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マヨ、醤油、塩胡椒、ガーリック&ハーブミックス
仕上げに、たまご



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フライパンが新しいから
フライパンふりふりが上手にできるううう ヽ(´Д`*)ノ





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今日のへな定

・ピーマンたっぷり炒飯
・お野菜たっぷりきほんのスープ
・キムチとかぼす高菜






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今夜も彼は遅い帰宅だったし
炒飯の量が多かったかなあと思ったけど

ぺろりー
明日の自分弁当分かなーと残していた分も
食べました~

炒飯、好きだもんねーーー
今日は、炒め具合も味つけも絶妙だった気がするし ( ̄ー ̄*)v
野菜スープも好きなヤツだよね(なんたってウインナーが)










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さーて

せっせとつくってきた
「ごはんのイロハ」講座、終了したぞ~ (゚∀゚*)ノ

丁寧につくると、ちゃんと美味しい

でも、時短でつくりたいときも
道具も少なく簡単につくりたいときもあるよね
それは、ここから「応用」ってことなのかな




まだまだ、へなちょこの域からは出られないけど
「きほん」をちゃんと踏まえて

たのしくお料理しまーーす ( ̄▽ ̄*)v














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2015-11-30 : へなちょこ定食
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いい肉の日に♪~ふるさと納税・西都市の「齋藤牛」

2015-11-29 : へなちょこ定食
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11月29日、

いい肉の日 ヽ(゚∀゚*)ノ



合わせたかのように
「いい肉」が届いたよ










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今年もやってます
「ふるさと納税」

お礼の特産品プレゼントだよ




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宮崎県西都市

届けられたのは




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「齋藤牛」!!


彼に「サイトー牛が届くよ」と言うと
「西都市(サイトシ)でしょ?」と

「うん、そう」
「サイト牛?」
「ううん、サイトー牛」
「?」

とか言ってたんだけど
これで、納得
「齋藤ファーム」の牛なのだ




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こんな感じ
「焼肉セット」だよ




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700g でーす!

「牛肉700g」は、グラム数重視のひとには
かなりいい数字でしょ ( ̄▽ ̄*)v









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ちょうど日曜日、
さっそく今夜は「おうち焼肉」にするよー


これで、半量350g
ふたりで、どうかなー
少ないかな?多い?




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なかなかの霜降りだよ
「齋藤牛」、初耳だったから
どんなもんかなあと思っていたんだ



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ここがいちばんきめ細かいぞ

さーて、どうかなー (*´∀`人)











おうち焼肉となれば、コレ


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ブルちゃん、ご無沙汰でした

なんたって、去年のふるさと納税のプレゼントお肉を
美味しく焼くためにと、買ったんだもんね

まだ、焼肉と炒飯と焼きそばしか焼いたことがないっ









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焼くのはお肉だけ~



サラダはツナコーン

スープもつくったよ



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先日つくって美味しかった
「シャウエッセンとめんつゆのキムチ鍋」を応用

たっぷり胡麻油でキムチを炒めて



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ウインナーときのこを入れて煮る



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溶きたまごで完成~


これ、美味しくできたのよ
後日、さらに研究を深めてみようと思う










それでは

「いい肉」パーティーだ~!!


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「澪」でかんぱーーーい ヽ(*゚∀゚)▽▽(゚∀゚*)ノ

スパークリングの清酒だよ
おいしーんだーーー




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続いて
「プレミアム・モルツ MASTER'S DREAM」



わーーーホンモノビールだああ
しかも、高級品ーーっ

いただきものをとってあったのだよ
こんなときに飲もうとね♪

ぐいーっと、あっという間に2本




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さあ、いい肉を食べよう




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じゅーじゅー




おいしいよお!

「齋藤牛」!


味も濃く、やわらかく、言うことないでーす ( ̄ー ̄*)v






とはいえ、これだけ霜降ってると
最後のほうは、けっこう脂が効いてくるねー

お野菜とかも、一緒に焼けばちがうのかしら

でも焼肉ではお肉ばっかり食べたいからさー


赤身も用意して、半々ぐらいにすればいいかな





量は、350gをふたりで十分おっけーでした~

おなかいっぱい~











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さて、西都市の「齋藤牛」

ランクとかは何も書かれていなかった気がするけど
以前もらった「A5の宮崎牛」にも引けを取らないような
美味しいお肉だったよ♪

あ、西都市も宮崎だけど

なんか、美味しいお肉、で特産品プレゼントをさがしていると
宮崎県になりがちなんだよねえ

「宮崎牛がいちばんおいしい!」とはよく聴くので
自然とそうなるのかな









今年分のふるさと納税は、4件になる予定

あと3件もお肉 (*^ー^*)


届くのは、来年だろうなあ







「齋藤牛」も、まだあと半分あるぞ

今年中にもういっかい
ブルちゃんでおうち焼肉だ!!



 ヽ(*゚∀゚)人(゚∀゚*)ノ












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2015-11-29 : へなちょこ定食
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可愛い「La Cantine」と食材の整理

2015-11-28 : へなちょこな日々
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カワイイ (*´∀`人)




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先日、姉からもらった「La Cantine」シリーズ
「マルハニチロ」から出てるんだって




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ぜったいに、とっておくよねこの瓶
でも、何を入れるんだろう




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開けてみた
豚のリエットだって





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バゲットやクラッカーにつけて

なんだけどー、私は
こういうものは、コレ自体の味を楽しみたいので
オンリーでいただきたい ( ̄▽ ̄*)

チーズはもちろん
ディップとかでも、できるだけ、そのままいきたい!



うん♪おいしいよー

想像よりあっさりしてるかな
誰でも、クセなく食べられるリエットだ












さて

今日は、食材や調味料のストック棚を整理だ


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こんなものが登場

ううーん、そういえば買った気がするな



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食べちゃいまーす


ぜんぜん「サラダラーメン」じゃなくなってるけど

添付のソース(ドレッシングか)をつかって
まぜそば風にしたよ

この麺、意外とコシがあって美味しかった Σ(@o@;)
ちゃんと夜ごはんにつくってもよかったな






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彼が買ってきて、そのままずっとあるカップスープ
酔っぱらうと、たまに買ってくるんだよね
でも、飲まないの

いただいちゃうよーん


早ゆでパスタもいっしょにね



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パスタも入れて、お湯を注ぐの
早ゆでパスタだから、2分ぐらい蓋をして蒸らしたら
ちょーどいいスープパスタになったよ







おなかいっぱいになっちゃった ( ̄▽ ̄)


このまま、ストック棚の掘り出し物を食べ続けたら
たいへんなことになりそうだ

長期間かけて、整理しよう







ひとまず、これまで~ 













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2015-11-28 : へなちょこな日々
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シャウエッセンキムチ鍋でひとり鍋だ!

2015-11-26 : へなちょこ定食
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今日はお鍋ですーーー ▽( ̄▽ ̄*)





彼は飲み会なのでえ

「ひとり鍋」でーーっす








 
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ひとり鍋用「小鍋」で
キムチをさっと炒める



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具は、コレ
えのき、しめじ、ねぎ、ししとう


お肉系は、というと

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「シャウエッセン」だよーーーん



ニッポンハム「シャウエッセン」の
今回のモニターテーマは

シャウエッセン

「3分シャウクック 第4弾
 シャウエッセンとめんつゆであったかレシピ!」

ここから
Cpicon 簡単♪シャウエッセンの和風キムチ鍋 by シャウエッセン
に挑戦なのだ



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めんつゆとシャウエッセンだけで、ばちっと味がキマル!

そこへ、キムチだもんね
ぜったい美味しいよねええ





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水とめんつゆを入れて



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具を入れて煮る

だけ





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できあがりーーー ヽ(´Д`*)ノ



早いっ

簡単っ

お鍋っていい~










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そして、3日目の肉じゃがも少しあるよ

シミシミオイシー、はもちろんなんだけど
じゃがいもが、もう形をなしてないね



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何かにリメイクでも?と思ったけど
美味しくできたのを味わいたいので、そのままで (^.^)






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今日のへなおつまみ

・シャウエッセンの和風キムチ鍋
・肉じゃが




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レシピではもやしだったところを
えのきにした



キムチ&えのき、デトックス鍋だあ ヽ(゚Д゚*)ノ

これは、ひとり鍋の定番にしよう♪





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簡単おいしい!


もともと、お鍋には必ずと言えるほど
ウインナーを入れているよ
好きだから♪

やっぱり、ボイルがいちばんおいしいと言われるから
お鍋にはぴったりなんだよね



今年も、ウインナー入りお鍋を
じゃんじゃん食べるぞーーー











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2015-11-26 : へなちょこ定食
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大好き鶏から!カレー味で間違いない!

2015-11-25 : へなちょこ定食
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愛する鶏から~ (*´∀`人)

なんなら毎日食べるよ~
実際、最低でも週3日は食べている
(外飲みのおつまみには絶対、
 そして、おやつの唐揚げ棒もね ( ̄ー ̄)v )




それに、この色!
今日はカレー味なのだーー

鶏の唐揚げ × カレー

おいしくないわけがなーーーい ヽ(´Д`*)ノ







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まずはふつうに、お醤油等々で漬け込む
にんにく&生姜はたっぷりね



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粉をまぶす
ここでカレー粉の登場だ



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小麦粉の代わりに「おからパウダー」をつかってみたよ
ずっと、やってみようと思っていたんだ
ヘルシーなはず




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カレー粉は「S&B カレー粉」
おなじみの「赤缶」だ!



S&B 赤缶カレー粉のモニターテーマ


S&Bカレー粉

「脱マンネリ!夕食メインレシピ」

「毎日のおかずにつかえる、アレンジ夕食レシピ」
Cpicon 鶏のから揚げ カレー味 by エスビー食品
に挑戦したよ








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「揚げ焼き」のレシピだ

熱した油に入れるのではなく
お肉から入れて油を注いで熱する

油はねも全然ないよ



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裏返して、じっくり

揚げ焼き、なかなか上手に出来なかったけど
ずいぶん慣れてきたぞ
フライパンがちょっと小さいかなー
でも、何とかくっつかずにできたよ




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かーんせーーい ヽ(゚∀゚*)ノ


上出来!!

カリッとジューシーに仕上がったぞ
冷たい油から揚げることで、カリッとするんだって








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昨日の肉じゃがも、まだあるよーん



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さらに味がシミシミでおいしーぞー




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今日のへなおつまみ

・鶏の唐揚げ カレー味
・肉じゃが





今週彼は、ずっと飲み会があるんだって ( ̄▽ ̄)
そろそろ「年末」だしね
去年もそんな感じだった気がする
身体は大丈夫かねー


私の方も
ひとりごはんだと
ちょーてきとーになりがち(しかもジャンク系に走りがち)だから
なんとか毎日お料理して
「ひとりおつまみ」をきちんと楽しもう b( ̄ー ̄*)




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カレー鶏から

彼も歓喜したはず~ 目に浮かぶよ
残念~!



へなちょこな私でも
美味しくできることがわかったので

次回のおうちごはんの日につくってあげよう ( ̄ー ̄*)+.*゚





まずは、明日の自分弁当へもIN!

お昼が楽しみだよーーん









 



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 ぷよりんご

Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
旅と温泉も

since May 2013


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