【レンジで簡単♪豆腐茶碗蒸し】

2016-10-24 : たまご
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茶碗蒸し、つくりました





とはいっても
いつもの「レンチン蒸したまご豆腐」に
ちょっとだけ手間を加えたものだよーん ( ̄▽ ̄*)




【レンジで簡単♪豆腐茶碗蒸し】







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たまごの色もキレイに出来ました~




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お出汁につかったのはコレ
「くばら あごだしつゆ」




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モニターテーマは
「我が家の料理 × あごだしつゆ」


我が家の料理・・・ (@o@;)
うーん、レパートリーが超絶少ないんだよねえ

でも、めんつゆとか白だしとか
便利な液体お出汁をつかうことはとっても多い




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いつものレンチン蒸したまご豆腐
塩胡椒とかで味つけすることが多いんだけど

「あごだし」で、だし汁にして入れてみたら
ちゃーんと茶碗蒸し風に仕上がったよ





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具を沈ませたくなかったので
半固まりのときに取り出して具をのせて
再びチンしてみた
たいした手間じゃないな

最初から入れておいた方が
具にも味が染みるかな?
まあその辺りは、気分で変えよう ( ̄▽ ̄)




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しかし
この、古ーーいタイプのレンジ
もう13年?いや14年?ぐらいつかっている

小さいし回るヤツだし、新しいレンジいいなあとは思うんだけど
なんたって壊れる様子がまったくない!!
(この間に、TVは何代変わったことか)
それ以上に、デザインが気に入ってるから
なかなか変えようとも思えない

中で何万回もたまごを爆発させたりして
つかわない日はないし、スパルタだけど
まだ、頑張ってくれーーーい








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さて、茶碗蒸しっぽい器のほうをいただこうか
これは蕎麦猪口なんだけど


青い器のほうは
ラップして冷蔵庫へ、明日の夜まで保存
(本日、彼は外ごはん~)






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今日のへなおつまみ

・豆腐茶碗蒸し
・ねぎポン鶏レバー






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うん、おいしいよ~

豆腐で味が薄くなるので
お出汁は濃いめにするのがイイね


「あごだし」ってさ
高級で美味しい!というイメージがある!
タモさんが、昔からあごだしをおすすめしていたよね ( ̄▽ ̄*)

何となく、高級なお味になる気がする♪





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そして、つくりおき鶏レバー、食べきり
ねぎポン、美味しいんだよね~

栄養もあるし、毎日でも食べたいんだけど
あんまり食べ過ぎちゃいけないんだよね?たしか
「食べ過ぎ」ってどれぐらいなんだろな





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今日の具は、
豆苗・銀杏・桜えび

ほんとはカニカマをのせようと思っていたんだけど
買ってくるのをわすれたので Σ(・_・ )

赤いもの赤いもの!と冷蔵庫の中を探して
見つけたのが、桜えび~
これも、よいお味になるよね


そして、銀杏
好きだから、2個ずつにする♪





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レンチン豆腐茶碗蒸し




いろんな具とお出汁で

さらに研究を深めよう φ( ̄▽ ̄*)

















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2016-10-24 : たまご
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【ファミコレ☆豆とひじきのサラダで蒸し卵豆腐】

2014-07-22 : たまご
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【ファミコレ☆豆とひじきのサラダで蒸し卵豆腐】







ファミリーマート「FamilyMart collection」のモニターテーマ
「FamilyMart collectionを使ったおいしい♪カンタンレシピ」を考える

famicol.jpg

FamilyMart collection いろいろ
コンビニで基本的な調味料がそろうって便利だねえ



fami.jpg

つかったのは
「豆とひじきのサラダ」
「やわらかきぬ」
「つゆの素」


たまごも揃えたかったんだけど
(確かあるよね?)
たまたま置いてなかったんだよねー



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「豆とひじきのサラダ」は初めて買ってみたんだけど
これ、ちょーおいしー (@o@;)

枝豆・大豆・ガルバンゾ―・レッドキドニーの4種の豆と
コーンとひじき
味つけは梅風味の和風ドレッシング
この梅がきいていてよい~

この蒸し卵豆腐とも
相性ピッタリだよ
豆は食感もいいしね♪




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飾りの青菜は豆苗をつかってみた
カイワレやみつばが合いそうだ


冷やして食べるとさらにおいしい!
お弁当にもよい!






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2014-07-22 : たまご
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【オイルサーディンとミニトマトの卵焼き♪】

2014-03-15 : たまご
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【オイルサーディンとミニトマトの卵焼き♪】





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思いのほかしっとりと和風味に仕上がった
お出汁は入れてないのにだし巻き卵みたい
イワシからにじみ出てるのかな


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「K&K 缶つまシリーズ」のモニターテーマ
「全国各地のおつまみレシピ」を考案



「缶つまとご当地食材をかけ合せたおつまみ」ってことで
冷蔵庫をあけて、むむむと考える

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これいこう
ミニトマト!

ぜったいに切らさずに冷蔵庫にある
いつも「熊本産だなあ」と思ってたんだ
熊本県民でもないのにちょっと強引かしら (^.^)
でもほんとだし、イワシとトマトはぜったい合うよね


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イワシ大好き♪
うれしい~

生のイワシを買うことはこの先もないだろうから
家で出るイワシはやっぱりこれかなあ





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柚子胡椒がほんのり
これはもっといれてもいいかも

黄色に赤で彩りもOK

冷やしたら前菜にぴったり♪







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【*簡単*こんがり♪ドリア風オムライス】

2012-10-29 : たまご
オムライスが食べた~い

でも上手に包めない

じゃあ たまごをのせちゃおう
ついでに 焼いちゃおう

で、ドリア風になりました♪


ドリオム

○ *簡単*こんがり♪ドリア風オムライス ○




たまごソースはオーブントースターで固まるので
フライパンではとろっとろぐらいで♪




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 ぷよりんご

Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
旅と温泉も

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