【ルッコラとクルミの蕎麦サラダ】

2018-04-29 : 麺・パスタ
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鮮やかサラダをつくったよ〜










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「蕎麦サラダ」なのだ!

蕎麦サラダが話題だと聞いて
つくってみようと思っていたの







【ルッコラとクルミの蕎麦サラダ】









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お蕎麦の量によって
サラダをトッピングした「サラダ蕎麦」になったり

野菜たっぷりにして、蕎麦入りサラダという形にすれば
「蕎麦サラダ」に

「言いよう」かしらね ( ̄▽ ̄)





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お蕎麦1人前で、ランチにがっつりいきました

美味しいぞ♪


無難にめんつゆをつかったけど
いろんなタレ(ドレッシング)に挑戦してみたい


















さて


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夜ごはんにも、と用意していると


彼は遅くなってしまって
帰ります連絡で
「冷麺が食べたい」って





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これ
先日買ってきて見せたら
食べたがっていたんだよね





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いい感じに、完成〜♪






ということで・・・





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今日のへな定

・冷麺
・蕎麦サラダ



麺まつりーーーーーっ ((((;゚Д゚))))



勇気あるな、私

いいの
麺好きだし

美味しく出来たから
食べさせたいしさー


冷たくチュルンと
のどごし良いしね♪
(どちらもね d( ̄▽ ̄;) )







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蕎麦サラダ、とっても気に入った〜


この夏、がんがん食べるぞ


















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2018-04-29 : 麺・パスタ
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【タッカルビソースで☆旨辛ミートソースパスタ】

2018-04-04 : 麺・パスタ
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おうちランチに
ミートソースパスタをつくりました〜












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今日もまた
「タッカルビソース」をつかったよ

ほんとにこれだけの味つけ

辛いもの大好きだから
すっごくつかえて便利!!





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トマトソースでつくるミートソースとくらべると
「赤」というより「オレンジ」色かな









【タッカルビソースで☆旨辛ミートソースパスタ】












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辛みもコクもばっちり♪

美味しいミートソースパスタになったよ〜





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タッカルビソースの原材料を見てみると

りんごが入っている
ほほー

焼肉のタレとかでも
りんごって入ってるもんね
甘みと旨味が出るのかな
酸味も?

にんにくや生姜も

しっかりとコクが出ているわけだね








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今日のへなランチ

・タッカルビソースのミートソースパスタ



いっただっきまーーす ( ̄▽ ̄*)






粉チーズたっぷりが、美味しい♪





















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2018-04-04 : 麺・パスタ
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【納豆ときゅうりこぶおろしのぶっかけうどん】

2017-10-09 : 麺・パスタ
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ぶっかけうどん♪

冷凍うどんでサクッと簡単につくったよ










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具はこれだけ
納豆うどんにするのだよ








【納豆ときゅうりこぶおろしのぶっかけうどん】











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おなじみのめんつゆ
「ヤマサ 昆布つゆ」





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モニターテーマの「こぶおろし」に挑戦したんだよ



「こぶおろし」!

すりおろした野菜と昆布つゆを混ぜ合わせて
万能調味料としてつかうのだ

麺のおつゆとしてはもちろん、
お肉や魚にソースとしてかけたり
お鍋に入れたりも

野菜をたっぷり摂れていいよね
昆布だしでまろやかな味わいだ





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きゅうりを
たっぷり1本すりおろしたよ




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きゅうりから多く水分が出るから
水を加えなくてもちょうど良い

さらさらきゅうりの
おろし食感も良いね





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納豆にさらりと絡んで
あっさりまろやか〜





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刻み海苔たっぷりが美味しいよ

生姜添えてもいいな
わさびでも、どちらも合いそうだ

七味をかけてもいいかな





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今日のへな定

・納豆ときゅうりのこぶおろしぶっかけうどん





きゅうりこぶおろしを冷やしておいて
うどんを冷水でしめて
冷やしぶっかけにするのも美味しそうだ



ごはんにのせて、
冷や汁風の
納豆きゅうりこぶおろし丼もいいな





こぶおろし、気に入った〜
美味しい♪

大根はもちろん
にんじんも美味しそう
たまねぎも


いろんな野菜で
試してみたいと思いまーす












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2017-10-09 : 麺・パスタ
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【トマトとバジルのサラダパスタ】

2017-08-11 : 麺・パスタ
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サラダパスタをつくったよ

トマトとバジルをたっぷり入れたよ








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仕上げにドレッシングをたっぷりかけました~





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ドレッシングは
「日清 オリーブオイル香る スムージードレッシング」

モニタープレゼントでいただいた
「トマト&レモン」
「キャロット&オレンジ」
「チーズ&グリーン野菜」

香り豊かなエクストラバージンオリーブオイルと
野菜や果実など「15種類の素材」のうま味がたっぷりの
見た目もカラフル、鮮やかなスムージー感覚のドレッシング

なんだって! (゚д゚*)





朝カフェ風の料理レシピ
朝カフェ風の料理レシピ


モニターテーマは
「スムージードレで、朝カフェしよう」


カラフルなドレッシングが合う
サラダパスタをつくりまーす






【トマトとバジルのサラダパスタ】

(2人分)
パスタ(サラダ用)・・・100g
トマト・・・2個
バジル・・・6〜8枚
*オリーブオイル・・・大さじ2
*にんにく(チューブ)・・・1cm
*塩・・・適量
*ブラックペッパー・・・適量
オリーブ香るスムージードレッシング
 (チーズ&グリーン野菜)・・・適量




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湯むきしたトマトを縦に8等分して
*をすべて入れて和える




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ゆでて冷水でしめたパスタと
手でちぎったバジルを入れて、よく和える





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お皿に盛って
ドレッシングをたっぷりかけて♪










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まずは「チーズ&グリーン野菜」をつかってみたよ

濃厚・コク深なドレッシング!
野菜や果物が15種類もつかわれているんだって
まさにスムージーみたい!
旨味たっぷりで、まろやかになる





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ドレッシングの味を楽しめるように
あえて、パスタはシンプルな味付け

ドレッシングは、どの味でも合いそうだ!






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今日は山の日

休日ブランチにメインとして
いただきまーす♪





サラダとして添えても
ワインのおともにも

▽( ̄▽ ̄*)
















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2017-08-11 : 麺・パスタ
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【おうちのみ大使】エスニックな豆苗しらたきパスタ ~しらたきおつまみをあいあい皿に、2

2017-06-21 : 麺・パスタ
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しらたきパスタのおつまみ、2品目!








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しらたきパスタがやたらと美味しいので
もうひと品つくってしまったよ

→ 先に食べた納豆しらたきパスタ





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モニタープレゼントでいただいた
「ハウススパイスクッキング
 アジアン屋台街<青菜のタイ風炒め>」をつかって!

超簡単ヘルシーな
ビールにぴったりのひと品 ▽( ̄▽ ̄*)





おうちのみ大使 お父さん・だんなさん・彼氏のためのお疲れさまおつまみ料理レシピ
おうちのみ大使 お父さん・だんなさん・彼氏のためのお疲れさまおつまみ料理レシピ





エスニックな豆苗しらたきパスタ

2人分
しらたき・・・300gぐらい
豆苗・・・1/2袋
鶏ハム(ゆで鶏、サラダチキン)・・・8切れぐらい
たまご・・・1個
オリーブオイル・・・大さじ1
シーズニング<青菜のタイ風炒め>・・・1袋




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ゆでてあく抜きし、食べやすい長さに切ったしらたきを
オリーブオイルで炒める




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半分の長さに切った豆苗と
シーズニングを入れて、炒める




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食べやすい大きさにちぎった鶏ハムを入れる




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たまごを落として火を止め、絡める




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できました~

シーズニングと
つくりおきの鶏ハムが活躍して
簡単・早い!







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今日のしらたきおつまみ、その2

・エスニックな豆苗しらたきパスタ




エスニックなスパイシー風味で
ビールに合う~




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糖質オフのメインメニューにもぴったりだ

しらたきは、ヘルシーなのにオナカを満足させてくれるので
帰りが遅い日の夜食にもいいかなあ




美味しくて、ヘルシー

しらたきパスタ、バンザイ ▽( ̄▽ ̄*)












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そしてこれも
届いたばかりの、今年のあいあい皿だよ


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「薄浅葱(うすあさぎ)角皿」

淡いニュアンスカラーと絶妙な大きさで
これも活躍しそうだな








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デザートのアメリカンチェリー

これは、去年のあいあい皿だよ~




















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2017-06-21 : 麺・パスタ
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 ぷよりんご

Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
旅と温泉も

since May 2013


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