【納豆ときゅうりこぶおろしのぶっかけうどん】

2017-10-09 : 麺・パスタ
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ぶっかけうどん♪

冷凍うどんでサクッと簡単につくったよ










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具はこれだけ
納豆うどんにするのだよ








【納豆ときゅうりこぶおろしのぶっかけうどん】











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おなじみのめんつゆ
「ヤマサ 昆布つゆ」





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モニターテーマの「こぶおろし」に挑戦したんだよ



「こぶおろし」!

すりおろした野菜と昆布つゆを混ぜ合わせて
万能調味料としてつかうのだ

麺のおつゆとしてはもちろん、
お肉や魚にソースとしてかけたり
お鍋に入れたりも

野菜をたっぷり摂れていいよね
昆布だしでまろやかな味わいだ





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きゅうりを
たっぷり1本すりおろしたよ




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きゅうりから多く水分が出るから
水を加えなくてもちょうど良い

さらさらきゅうりの
おろし食感も良いね





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納豆にさらりと絡んで
あっさりまろやか〜





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刻み海苔たっぷりが美味しいよ

生姜添えてもいいな
わさびでも、どちらも合いそうだ

七味をかけてもいいかな





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今日のへな定

・納豆ときゅうりのこぶおろしぶっかけうどん





きゅうりこぶおろしを冷やしておいて
うどんを冷水でしめて
冷やしぶっかけにするのも美味しそうだ



ごはんにのせて、
冷や汁風の
納豆きゅうりこぶおろし丼もいいな





こぶおろし、気に入った〜
美味しい♪

大根はもちろん
にんじんも美味しそう
たまねぎも


いろんな野菜で
試してみたいと思いまーす












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2017-10-09 : 麺・パスタ
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【トマトとバジルのサラダパスタ】

2017-08-11 : 麺・パスタ
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サラダパスタをつくったよ

トマトとバジルをたっぷり入れたよ








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仕上げにドレッシングをたっぷりかけました~





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ドレッシングは
「日清 オリーブオイル香る スムージードレッシング」

モニタープレゼントでいただいた
「トマト&レモン」
「キャロット&オレンジ」
「チーズ&グリーン野菜」

香り豊かなエクストラバージンオリーブオイルと
野菜や果実など「15種類の素材」のうま味がたっぷりの
見た目もカラフル、鮮やかなスムージー感覚のドレッシング

なんだって! (゚д゚*)





朝カフェ風の料理レシピ
朝カフェ風の料理レシピ


モニターテーマは
「スムージードレで、朝カフェしよう」


カラフルなドレッシングが合う
サラダパスタをつくりまーす






【トマトとバジルのサラダパスタ】

(2人分)
パスタ(サラダ用)・・・100g
トマト・・・2個
バジル・・・6〜8枚
*オリーブオイル・・・大さじ2
*にんにく(チューブ)・・・1cm
*塩・・・適量
*ブラックペッパー・・・適量
オリーブ香るスムージードレッシング
 (チーズ&グリーン野菜)・・・適量




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湯むきしたトマトを縦に8等分して
*をすべて入れて和える




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ゆでて冷水でしめたパスタと
手でちぎったバジルを入れて、よく和える





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お皿に盛って
ドレッシングをたっぷりかけて♪










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まずは「チーズ&グリーン野菜」をつかってみたよ

濃厚・コク深なドレッシング!
野菜や果物が15種類もつかわれているんだって
まさにスムージーみたい!
旨味たっぷりで、まろやかになる





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ドレッシングの味を楽しめるように
あえて、パスタはシンプルな味付け

ドレッシングは、どの味でも合いそうだ!






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今日は山の日

休日ブランチにメインとして
いただきまーす♪





サラダとして添えても
ワインのおともにも

▽( ̄▽ ̄*)
















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2017-08-11 : 麺・パスタ
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【おうちのみ大使】エスニックな豆苗しらたきパスタ ~しらたきおつまみをあいあい皿に、2

2017-06-21 : 麺・パスタ
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しらたきパスタのおつまみ、2品目!








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しらたきパスタがやたらと美味しいので
もうひと品つくってしまったよ

→ 先に食べた納豆しらたきパスタ





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モニタープレゼントでいただいた
「ハウススパイスクッキング
 アジアン屋台街<青菜のタイ風炒め>」をつかって!

超簡単ヘルシーな
ビールにぴったりのひと品 ▽( ̄▽ ̄*)





おうちのみ大使 お父さん・だんなさん・彼氏のためのお疲れさまおつまみ料理レシピ
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エスニックな豆苗しらたきパスタ

2人分
しらたき・・・300gぐらい
豆苗・・・1/2袋
鶏ハム(ゆで鶏、サラダチキン)・・・8切れぐらい
たまご・・・1個
オリーブオイル・・・大さじ1
シーズニング<青菜のタイ風炒め>・・・1袋




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ゆでてあく抜きし、食べやすい長さに切ったしらたきを
オリーブオイルで炒める




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半分の長さに切った豆苗と
シーズニングを入れて、炒める




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食べやすい大きさにちぎった鶏ハムを入れる




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たまごを落として火を止め、絡める




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できました~

シーズニングと
つくりおきの鶏ハムが活躍して
簡単・早い!







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今日のしらたきおつまみ、その2

・エスニックな豆苗しらたきパスタ




エスニックなスパイシー風味で
ビールに合う~




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糖質オフのメインメニューにもぴったりだ

しらたきは、ヘルシーなのにオナカを満足させてくれるので
帰りが遅い日の夜食にもいいかなあ




美味しくて、ヘルシー

しらたきパスタ、バンザイ ▽( ̄▽ ̄*)












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そしてこれも
届いたばかりの、今年のあいあい皿だよ


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「薄浅葱(うすあさぎ)角皿」

淡いニュアンスカラーと絶妙な大きさで
これも活躍しそうだな








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デザートのアメリカンチェリー

これは、去年のあいあい皿だよ~




















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2017-06-21 : 麺・パスタ
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【冷や汁ラーメン!】

2017-06-09 : 麺・パスタ
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冷たいラーメン、
またつくりました~ ヽ(´Д`*)ノ スキ!







その名も「冷や汁ラーメン」!

これまた大好きな「冷や汁」風ラーメンだ




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今日つかうのは「みそラーメン」

冷や汁だからね d( ̄▽ ̄*)





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「サッポロ一番シリーズ」





冷やし夏ランチ めんレシピ

モニターテーマの「冷やし夏ランチ めんレシピ」
これでおなじみ3種、ぜんぶ冷やしちゃったよ~ん

 → しょうゆ味で【袋麺で☆冷麺風☆キムチ冷やしラーメン】
 → 塩味で【さば缶とたまねぎで☆和風冷やしラーメン】








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【冷や汁ラーメン!】








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昨夜、彼に普通にみそラーメンをつくりながら
これも冷やしラーメンにしてみたいなあ~と思って!

「冷やし」にするにあたって
塩や醤油はすぐにイメージできるけど
味噌は、どんな感じかなあ?と

冷たい味噌スープ

となれば!

まずは冷や汁だよね~ということで
冷や汁の具、まんまでいってみたよ





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お豆腐は麺があるので省略、
きゅうり、大葉、茗荷は外せない!!



ちなみに

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ウチの冷や汁♪







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本場宮崎風で
本来は、鯵をほぐして味噌とあわせるんだっけ
(やったことないけどやってみたい)

ここは、お手軽に
さば缶をトッピングして
魚出汁としてみました~





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きゅうりのシャキシャキもなかなか良い♪

スープは濃いめがよいな








冷やしラーメン

コンビニで見かけると
つい買ってしまいたくなるけど

逆に、お店で見て具を研究したりして
今年はおうちで袋麺でつくろう ▽( ̄▽ ̄*)




















さて

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彼は今日もまた飲みだったけど
帰ってきたら、自ら
「ヨーグルト食べようかな」と

夜ヨーグルト、習慣になりつつあるぞ













そして
会社おやつの記録

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レモンのモンブラン

相変わらず
ダイエット等関係ナシの
差し入れの嵐

いただきものは、喜んでいただくのだ
(そこが分かれ道なのだろうか Σ(・_・ ) )

でも、美味しかったよーん

















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【さば缶とたまねぎで☆和風冷やしラーメン】

2017-06-06 : 麺・パスタ
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冷やしラーメン!

またつくったよーん










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おなじみサッポロ一番で!
今回は「塩らーめん」をチョイス









【さば缶とたまねぎで☆和風冷やしラーメン】









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昨日、おつまみにつくった
「さば缶とたまねぎの白だしドレッシング和え」

食べていて、
「これ、冷たい麺にのせたら合いそうだなあ」と思い
冷やしラーメンでいってみました〜





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お気に入り、白だしドレッシングで
和え和え








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うん、想像通り
ばっちり合うよ

ラー油をかけて
辛くしてもいいかなあ♪





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ビジュアル的にも
「緑」が欲しかったわね

青菜がなーんにもなかったから ( ̄▽ ̄;)

カイワレとか、あると良かったなああ












冷やしラーメン大好き


いつも、ひとりのときに
ごそごそとつくって食べているけど



コレはなかなかイケたので

この夏、へな定にも登場させてみよう



















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 ぷよりんご

Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
旅と温泉も

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