つけ込み&レンチン☆豚チャーシュー

2017-06-27 : へなちょこ定食
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チャーシューーーー








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今回もまた、レンチンで簡単に

鶏も豚も何でもレンチン! w( ̄▽ ̄)w








昨夜のこと・・・


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安かったので
チャーシュー用に縛られた豚肩ロースを買ってきた

カタマリ肉がお買得の日は、買っちゃうのだ





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麺つゆダレにつける



ここで!

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ユニチャーム「クックアップ」の登場~

通常のクッキングペーパーとは違い
ぬらしても、絞ってもやぶれない
強ーーいクッキングペーパーなんだって



ぬれても破れない!「クックアップ」でラクラク♪絞る!つけ込む!蒸す!でひろがる我が家のごはん

モニターテーマは
「破れない「クックアップクッキングペーパー」が大活躍する我が家のごはん」



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取り出しやすいよ

たしかに、厚みがあって強そうだ
クッキングペーパーというより、クッキングタオルという感じ





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お肉をくるりと包んで、タレにひたす
これで、全体的にタレがしみこむぞ~









【レンチン☆豚チャーシュー】

豚肩ロース・・・400g
*麺つゆ・・・150㏄
*オイスターソース・・・大さじ1
*生姜(チューブ)・・・4㎝
*にんにく(チューブ)・・・4㎝


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耐熱容器に*をすべて入れ、
「クックアップ」で包んだ豚肉をひたす
蓋をして、このままひと晩つけ込む



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クックアップに包んだまま
蓋(またはふんわりラップ)をして
500Wレンジで10分チン



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裏返して、同様に5分チン



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密閉したまま、冷めるまで(1時間~)放置する

完成!!






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良い感じに出来ました~

包んだままチンすることで
クックアップが落としブタ的役目をしてくれるよね
タレが全体的に行き渡る!




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中も、ちょうどよい具合だ








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今日のへなおつまみ

・豚チャーシュー
・カニかまコールスロー
・ゆでたまご





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チャーシュー、美味しくできたよ
味もしっかりついてる!

やっぱり出来たてだよねえ ▽( ̄▽ ̄*)






付け合わせは


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キャベツ、きゅうり、カニかま





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マヨ、レモン汁、ハーブソルト





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簡単コールスロー

カニかま、期限ぎりぎりセーーフ ( ̄▽ ̄)/







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カタマリ肉は、やっぱりおいしいな~


あとまだ半分以上はつくりおき♪



明日の夜もコレでいこう ▽( ̄▽ ̄*)

















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2017-06-27 : へなちょこ定食
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夜フルーツヨーグルト

2017-06-26 : へなちょこ定食
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今夜はフルーツがいっぱい


って2種類だけだけど ( ̄▽ ̄)v








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お買得になっていたぶどうと
キウイ

このぶどうは
今年スーパーでよく出ていたけど
クセのない甘さで美味しいし
食べやすいし
お値段も安い!







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キウイはヨーグルトで





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今日の夜ヨーグルト

・キウイヨーグルト




フルーツもヨーグルトも、食べると
なんとなくハッピーなキモチになる

なんか「美しい食生活してる~」とか感じる ( ̄▽ ̄*)


実際は、フルーツはけっこう果糖が多いし
ヨーグルトにも乳糖があるし
なにげに糖質は高かったりするんだよね

どうなのかなーって、思うところではあるんだけど
食べて「心地の良いもの」が身体にわるさするはずないよね!


実際の効果に
プラシーボ効果も足されるかも (*´∀`人)





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彼も、夜ヨーグルトを気に入っており
飲んで帰ったあとも、喜んで食べる

ぶどうもじゃんじゃん食べていた



















そして今夜は


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豚ロースのカタマリ♪





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タレにつけ込みまーす


明日の夜、また ( ̄▽ ̄*)

















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2017-06-26 : へなちょこ定食
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うな皿定食! ~そしてまた、阿伎留の四季へ

2017-06-25 : へなちょこ定食
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うなぎっ






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その2っ






これは、どっちのが大きいんだろう
上のほうがふっくらしてるけど
下のほうが面積は大きいよね (@_@;)





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これなの
スーパーのうなぎ~ w( ̄▽ ̄)w


ムシムシ暑くなってくると
鰻が食べたくなるよねえ
「土用の丑」が身体に刷り込まれてるんだねえ

牛丼屋さんにも、さらに前から鰻が登場してるし


鰻食べに行こう、とは言っていたんだけど
スーパーで鰻コーナーがじりじり大きくなってきて
ついつい買ってしまったよ








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今日のへな定

・うなぎ
・パクチーとルッコラのサラダ、プチトマト
・サラダチキン
・蒸したまご豆腐
・厚揚げと豆苗のお味噌汁
・高菜漬け





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ルッコラとパクチー
しんなりする前に食べられてよかった ( ̄▽ ̄)

サラダチキンはつくりおきから





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明日の自分弁当づくりもかねて
レンチンの蒸したまご豆腐
「塩カツオ」のふりかけを混ぜ込んだよ





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日曜夜

ほんとは、またもやつけ麺を食べに行く予定だったんだけど
お出かけから、いったん家に戻ったら

「そういえば、お昼に食べ過ぎたしね」
「家でさくっと食べようか」

ということになったので
明日以降に食べようと予定していた鰻を
今夜食べることとなったのだ

けっきょく「さくっと」でもないけど ( ̄▽ ̄) 
外食・つけ麺よりは、たぶんよいよね








「お昼に食べ過ぎた」のは、というと


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しゃぶしゃぶ食べ放題~ ヽ(゚∀゚*)人(゚∀゚*)ノ

お肉はふたりで10皿
ま、ぺらぺらだから大した量じゃないけどね
シメにおうどんも中華麺も食べたし
彼はカレーも食べていたし



この、お手軽しゃぶしゃぶ屋さんいいなあ
近くにないんだよなあ


今日は、また
日の出イオンモールまでお出かけしたのだ




ということは

先日、このドライブコースで超お気に入りになった
あそこへも!


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「湯処 阿伎留の四季」!

→ 「阿伎留の四季」を気に入った日の記録


今日は雨予報だったので
「露天風呂で雨ざーざー、も哀しいから、今日はやめておこう」
ということにしていたんだけど
けっきょく雨は降らなかったので
急遽、90分コースで入ってきたんだ~


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(阿伎留の四季HPより)

広さも熱さも快適なサウナと



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(阿伎留の四季HPより)

ちょー気持ちイイ、備長炭水風呂



時間は短かったけど
ばっちり堪能してきたよ

でも「次回は」と思っていた岩盤浴が
今回もまたできなかったので

また近いうちに~ ( ̄▽ ̄*)














と、なかなか充実した日曜でした



さて、うな定のあとのデザートは


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夜ヨーグルト~

バナナヨーグルト


彼にはハチミツ
私のはオリーブオイルをかけたよ





さあ

夜ヨーグルトで菌が活躍して

しゃぶしゃぶと鰻を
こなしてくれるかなあ




来週は、菌活重視だ!!













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2017-06-25 : へなちょこ定食
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即席名古屋めし「台湾カレーミンチうどん」

2017-06-24 : へなちょこ定食
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サタデー・ひとりブランチです






また麺です ( ̄▽ ̄)

今日はめずらしく
おうどん








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これ!!

「台湾カレーミンチ」

おなかがすいて
ストック棚をガサガサしていたら登場

そうだ!
姉にもらったヤツだ!





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「オリエンタル」製品だ

愛知県の老舗
主にカレールウやレトルトカレーの販売をしてるよ





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「名古屋めし」のマークも d( ̄▽ ̄*)




どーでもいーんだけどさ
私の地元は愛知県の名古屋市以外の市なんだけど
「名古屋出身」でくくられるの

「愛知出身」ではないのだ(いえ、そうなんだけど)
全国的に、通じづらいのだ


例:「愛知県出身です」
  「ああ、名古屋ね」
  「あ、はい・・・」


「名古屋ではないです」
と言ったところで全国的には名古屋だし
(長年何度も言ってみたけど、諦めた)
「名古屋です」と言わざるを得ないこととなり
さらには
たまたま愛知出身のひとが相手だったとしたら
「名古屋じゃないでしょ」ってことになったり
そりゃーもう、めんどくさくて
自分の中で矛盾だらけ、モヤモヤ〜
上京したての大学時代から続いているのだ


だいたい「尾張名古屋」の「尾張地方」でもない
「三河地方」なのに、それでも
「名古屋」に取り込まれるのだ


家康は名古屋じゃないもん
三河だもん


でも、しかたないのだ
そーいうもんなのだ

県庁所在地の都市名が
その都道府県名と違うところでは
少なからず同様なのかも?



愛知県出身あるあるでした
突然熱くなり、シツレイしました ( ̄▽ ̄)








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今日のへなブランチ

・台湾カレーミンチうどん




冷凍庫に常備の
冷凍うどんにかけたよ





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ひつまぶし、手羽先、きしめん
などに代表される「名古屋めし」に次ぐ

「あんかけスパゲティ」などと並ぶ、名古屋めし
「台湾ラーメン」の具を
カレー味にしたもの

ちょーー美味しいぞ!
よい辛さ! でら辛!


うどんにかけてみたけど
ほんとは、ごはんにかけて丼にする用のもの

丼というか
普通のカレーのように、
ごはんに添えるのが良さそうだ!
絶対美味しい!
辛いもの好きさんにおすすめだ


彼も絶対好きだろうな
ということで
これは、お取り寄せしちゃおうかなあ










という感じで
またまた、堕落した ( ̄▽ ̄) ひとり休日を送り

彼の「帰ります」連絡に
「アイス食べたい」とお返事をしたら

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買ってきてくれた♪

大好物ピノ系のアイスバーだ
おいしーーーーん







ひとり休日の食生活は、キケン



















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2017-06-24 : へなちょこ定食
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おつまみ盛り☆ピーナッツバターとパクチーで、もやしおつまみをもうひとつ

2017-06-23 : へなちょこ定食
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おつまみ盛り~








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パクチーをたっぷり盛っております♪

特にお買い得だったわけではないんだけど
ふと目に入ったら、どうしても食べたくなったのだ

なので、パクチーに合うサラダをつくろうかと







「納豆もやし」の材料がたくさん残っているので
→ 先につくった納豆もやし

これでもうひと品つくるのだ





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レンチンもやし
さっき、ナムル風の味つけしちゃったけど
あんまり濃くしてないから大丈夫だろう





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きゅうりをどさー





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ハムっ





そして、ここで


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ピーナッツバターーーー ヽ(゚∀゚*)ノ





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お友だちからのハワイみやげ

粒々入りのピーナッツバター
ホールフーズのプライベートブランドだ

ちょうど、ピーナッツバターを買おうと思っていたんだけど
近所のスーパーで見たヤツがいまいちピンとこなくて
どうしようかなーと悩んでいたところだったのー!
ナイスタイミング、世の中つながっている!

これを、いろいろとつかってみようと思ってさ~ (*´∀`)





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いま一歩、何かが物足りなかったので
お醤油をちょろっと入れてみた





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そして、パクチー、ばさーーー






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わりと
「あるある~」って感じに仕上がったと思う

ピーナッツバターのソースは
タイ料理に多いイメージだけどどうなのかな?
中華でも多いか
アジア!って感じだよね





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いつものサラダチキンと
なぜか急に「明太子」


明太子はね
半額セールだったの ( ̄▽ ̄)

もし突然、彼が夜食食べるってことになったら
おにぎりとかお茶漬けにつかえるかなーって思ってさー
(どうやら今日はいらないので、2本を冷凍保存へ)





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いつものサラダチキン
今日もレンチンチキン

これも、つくりおき冷凍保存へ





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やっぱり、いくつか種類があるのは
うれしいな








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今日のへなおつまみ、その2

・もやしときゅうりのパクチーサラダ ピーナツバター和え
・サラダチキン
・明太子
・プチトマト





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ピーナツバター和えは、まあまあ、というところ

ナムル味が混じってたからかなあ ( ̄▽ ̄;)


もうちょっと甘みがあっても良い気がする
でも、お砂糖はあんまり入れたくないしなあ

んんんー



ピーナッツバターソース、

研究を重ね、完成させたいと思いま〜す



















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 ぷよりんご

Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
旅と温泉も

since May 2013


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