中華五目肉炒め定食 〜金麦「春のバランス野菜丼」で、盛りだくさん!

2018-05-24 : へなちょこ定食
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今日のへな定

・中華五目肉炒め
・台湾麻婆豆腐ミニ
・梅マヨ大根、レタスとトマトのサラダ
・キャベツとにんじんのお味噌汁







今夜は盛りだくさんでーす





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中華五目肉炒め

中華丼の具を肉ダクにして
丼じゃなくて普通のメインおかずにしてみたよ





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豚バラ肉、250g

塩胡椒を少々と
鷹の爪で炒める





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お肉たーーっぷり〜


これに


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これを和えました!





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サントリー金麦「絶対もらえる!」春のシリーズから
先日のお野菜セットに続き
「春のバランス野菜丼」だよ〜





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オリジナルのレトルトパック
ポストに配達だ
らくらく受け取りが嬉しい♪





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2袋、投入!

うん、いい感じかな





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頭の中でシミュレーションしていた通りの
仕上がりだ

レトルトそのままでも
もちろんしっかり美味しいんだけど
プラスひと手間、ひと具材ってのも楽しいね







そして


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野菜たっぷり、ぐつぐつ





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キャベツとにんじん、
これにお味噌を溶いて





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野菜たっぷりお味噌汁〜





そしてそして


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しりしりしておいた大根

マヨと削り節とねり梅で和え和え





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サラダに〜

トマトも
金麦さんからの野菜セットに入っていたもの
ぷりっとおいしいプチトマトだ





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昨日大量につくった
「台湾肉ダレ」を
チンしたお豆腐にかけて

台湾麻婆豆腐、簡易版といったところ?
これ、たいへん好評でした ( ̄▽ ̄*)

パクチートッピングがよく合う








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彼も「おいしかった!」って v( ̄▽ ̄*)v
よかったよかった



今夜は「早く帰るよ」宣言があったので
朝から、このメニューで
ばっちり考えてあったのだ!

すぐできた!

(ぜんぶ簡単メニューだけど!)


やっぱり、計画しておくってだいじなんだわあ





ボリュームたっぷりでした〜




















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2018-05-24 : へなちょこ定食
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海街ランチ

2018-05-24 : へなちょこ定食
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海街の〜風に揺れながら〜 (´∀`*)♪♪♪












(C)サザンオールスターズ「はっぴいえんど」



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七里ケ浜にやってきたよ〜!!




今日は姉とランチ

都内でランチの予定だったんだけど
あまりにもお天気がよかったので
海へ!と急遽変更

ここ数日、この景色がみたくてたまらなかったのおお
うれしい♪





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「パシフィック・ドライブイン」へ





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完璧すぎるロケーション





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今日のランチ〜

あーハワイに行きたいな





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サーファーズプレートは
目玉焼きとスパム
ランチは毎日これでいいわ

そして、フィッシュ&チップス
フィッシュフライはのり塩味だ





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空には悠々と飛び回る、とんび

ヤツらには油断するな!
とられるぞ!


私も昔、
この辺りの浜に下りて
ひとりでサンドイッチを食べていたら
とんびにかっさらわれたことがあります Σ(;゚Д゚)





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今日はなんだか海が青くて!

湘南でこんなに青い海を見たのははじめてぐらいに
お天気良いし
季節的にもちょうど良いのかなあ





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ランチをすませたら
坂を上って
お散歩





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「珊瑚礁」の本店があるこの通り
素敵よねええ

なんとかこの辺りに住めないものか





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桜の木に実がなってるよ
これは食べられるのかしら
さくらんぼとは全然違うのかしら





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再び
浜へと下る道

湘南を代表する道のひとつ


今日はこの辺りは空いていて
ああ、平日にお出かけできるシアワセよ










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早めに帰途に着き、長谷方面へ

お気に入りの標識 ( ̄▽ ̄*)
わかりやすっ





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こちらは、さすがに平日でもひとが多い
修学旅行生もいっぱい





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鳩サブレーの
鎌倉豊島屋本店へ





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おつかいもの用ひと箱と
限定で出ていた3枚入りも、おうち用に購入





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大満足で
サザンを聴きながら、おうちへ帰りました〜


今日は、波もけっこう高くて
サーファーもたくさん出ていたよ












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本日の鎌倉スイーツ





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超定番の、鳩サブレー

これ、あまりにも定番なんだけどさ
地味にすっごく美味しいんだよねえ
大好きだ





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そして、姉がお裾分けにとくれたのは

鳩サブレー(豊島屋)の向かいにある
「Romi-Unie」の焼き菓子


ヒツジ型の「4/4 Agneau(カトルカール・アニョー)」

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(Romi-Unie HPより)

これを、切り分けたものなんだって


「ジャージーバターを使った、
 卵の力だけで膨らませたシンプルなケイク。
 ほんのり塩味がきいています。」


美味しそうーーー!

明日のおやつにいただきまーーす












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ほんと、気持ちよかった〜 ヽ(´Д`*)ノ


住みたいなあ
毎日、あそこで過ごしたい
私たち姉妹の夢!
どうすれば?

これからの人生、
それもテーマのひとつとしてみようか d( ̄^ ̄*)









さて、来週末から
(今週末からかな)

紫陽花で激混みになると思われる、鎌倉



今年もまた、紫陽花にも行きたいな〜 




















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台湾まぜきしめん!

2018-05-22 : へなちょこ定食
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台湾まぜめん!









辛うまで人気の台湾ラーメンの
まぜめんバージョン





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今日のへな定

・台湾まぜきしめん



彼は飲んでくるよってことなんで
にやにやといただきまーーす


とはいえ、これはよく見る絵面だわ

台湾シリーズ大好きだから♪

台湾ラーメンはもちろん
台湾まぜめんも
台湾丼も
台湾カレーミンチも

黄身トッピングは必須





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これですよ

名古屋の老舗「宮きしめん」の
「でら辛 台湾まぜきしめん」

でら辛い
でぇらい辛い
どえらい辛い
たいへんすごく辛い
激辛
ってことです





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きしめんだよーーん

比較的厚みのあるきしめんだ




(・_・ ) えーと

麺ってさあ

太い方がスープ(ソース)が絡む?
それとも細い方が?

私はラーメンは博多的な細いタイプが好きなんだけど
だからか、細い方が麺によく絡むようなイメージなんだけど
どっち?

さくっと調べてみると、
ねっとり系のスープ・ソースは太い麺
さらり系のスープ・ソースは細い麺
が、よく絡むらしい
ふむふむ

きしめんの場合
さらに、平麺だから
ねっとりソースはしっかり絡むのかもしれないな
パスタでも、フェットチーネでクリームソース系とか

台湾まぜめんソースは
ソースっていうより「具」かもだけど





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温めればよいだけのレトルトソースだったんだけど
とにかく肉ダクにしたいので
ひき肉を炒めて、それにソースを加えてさらに味つけしたよ

プラスしたひき肉の量、350g!
ソースは一気にふたり分加えて
たっぷり出来上がったーー

半分はとっておきまーす
(それにしても多過ぎたか ( ̄▽ ̄;) )





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できたよーーん

たまごの黄身がねー
これまたいい具合に絡んで美味しいのよーー

あとひく辛さもよいー





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お肉たっぷり、
大満足でーーす









しかし
ここ数週間は、
いつもに増して麺ばかり!!

今日の昼もお蕎麦だし!





断捨離断捨離と言いながら
部屋の中でごそごそしているだけなので

オナカもぽっこり

身体中がタルタルしております (/・ω・)/




食べたらこなさなきゃねーー


















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2018-05-22 : へなちょこ定食
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納豆おろし蕎麦でつるっとランチ、そして野菜をしりしり

2018-05-22 : へなちょこ定食
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今日のランチはお蕎麦〜

冷たいぶっかけ蕎麦〜










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納豆おろし蕎麦だよ
納豆と大根おろし





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冷蔵庫内も断捨離中

野菜類がなかなか減らないので
まずは大根を消費しようと
「しりしり」と「おろし」を大量に作成





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大根おろし、たっぷりのせたぞ

わさび添えにしてみたよ





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ひさしぶりに食べたけど
お蕎麦に納豆って
ほんっと合うんだよねえ

つるつる感も良いし
納豆が、なんだかまろやかになるし

とろろとたまごと和えて、
ねばねば蕎麦にするのも好きなんだけど
改めて食べてみると
おろし和えの方が、さらりとするし
ほんの少し辛みも出て好きかも〜

これはまた、しばらく食べ続けそうな予感












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続いて、にんじんもしりしりしたよ





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先日、金麦さんから届いた
おいしい野菜セットのにんじんだ





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うえ〜い





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にんじんしりしり、出来ました〜

つくりおきに!










野菜をじゃんじゃん食べていくぞ〜



















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2018-05-22 : へなちょこ定食
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ロールステーキ定食 〜あさくまのコーンスープで♪

2018-05-21 : へなちょこ定食
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今夜はロールステーキだよ










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今日のへな定

・ロールステーキ
・ソフトレタスとトマト
・つぶつぶコーンスープ
・わさびのり








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ふるさと納税プレゼントでいただいたもの♪
茨城県行方市だよ
これはとっても気に入っていてリピしているのだ





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じゅじゅーーっと

美味しそう〜






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ステーキソースで絡めたら
出来上がりーーん





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ロールステーキ、
バラ肉ぎっしり濃密で
美味しいんだよーーん

2cmの分厚さでも
お箸で切れるやわらかさ





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そして、コーンスープ♪

つぶつぶ入りで濃厚なヤツ





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先日「ステーキのあさくま」で
買ってきたコーンスープ



「あさくま」は
子どもの頃によく連れて行ったもらったんだ

私はいつもいつも
ハンバーグとこのコーンスープをオーダーしていた
ライスやパンのセットではなく
これが好き過ぎて
それぞれ単体で食べていた記憶

今でも変わらず、大好きな懐かしの味





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ロールステーキとコーンスープ





今日は、ふたりともに大好物な夜でした〜

美味しくてシアワセ〜


















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 ぷよりんご

Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
旅と温泉も

since May 2013


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