【おうちのみ大使】オリーブオイルヨーグルトのフルーツサラダでヘルシーおつまみ

2017-04-20 : サラダ・おつまみ
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今夜は
フルーティーにヘルシーに (*´∀`人)
飲んでおりまーす

















さてさて、今夜もまたひとり飲み!

ともなると
またまたジャンクな食べものがつぎつぎと頭に浮かぶ~

でもね
賢くヘルシーに食べようと、昨夜誓ったばかりだよ




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昨日たくさん買ってきた、フルーツを食べよう!





おうちのみ大使 春のヘルシーおつまみ料理レシピ
おうちのみ大使 春のヘルシーおつまみ料理レシピ





【オリーブオイルヨーグルトのフルーツサラダ】

(1人分)
ヨーグルト・・・大さじ4
オリーブオイル・・・大さじ2
ハーブソルト・・・適量
りんご・・・1/2個
グレープフルーツ・・・1/2個




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りんごとグレープフルーツはひとくち大に




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ヨーグルトをかけて




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オリーブオイルをかけて




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ハーブソルトをかけて

完成~ ヽ(゚∀゚*)ノ













そして

冷蔵庫を開けたら、しらすが残っていたので
これも


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しらすトースト~




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惰性でパセリをふってしまった
ここは海苔だってば

まーいっか









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今夜のへなおつまみセット

・オリーブオイルヨーグルトのフルーツサラダ
・しらすトースト
・プチトマト





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合わせたのは、梅酒~ ▽( ̄▽ ̄*)

シュワシュワしたかったので
1:1でソーダ割したよ



フルーツサラダにフルーツのお酒
フルーティーでなかなか良いね

梅酒は食前酒でよく出てくるけど
デザートで食後酒として飲むのもいいかも♪




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安定のしらすトースト

チーズをのせようかなーと悩んだけど
これオンリーのほうがしらすの味を堪能できるよね





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ここ最近ハマっている、オリーブオイルヨーグルト
フルーツにも
合わないわけないよねえ





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ヨーグルトもオリーブオイルも
整腸作用があって
美肌とアンチエイジングに効果的だという!

しかも、このふたつが合わさったときの
美味しさといったら!

身体に良くてしかも美味しい、って
美人で性格も良い、みたいな
ぜんぶそろっちゃうことが世の中にはあるわけなのねえ





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トーストと
フルーツにヨーグルトって

これって
爽やかな朝食 ☆.。.:*・゜
て感じだよね
梅酒だけど


というか
今夜のコレは「おつまみ」でつくったんだけど~






あーでもさ

夜ごはんを
朝ごはん風のメニューにしたら
とってもヘルシーになりそうだよね

軽めで、しかも栄養があって、みたいなメニュー



朝ごはん風夜ごはん


いいかも ▽( ̄▽ ̄*)
















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2017-04-20 : サラダ・おつまみ
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【鶏とたけのこの青じそドレッシング炒め煮】

2017-04-17 : お肉
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土曜、ひとり休日はもう夜

ひとりおうち飲みのおつまみに
簡単炒めものをつくったよ








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「青じそドレッシング」だけで
簡単味つけなのだ〜








【鶏とたけのこの青じそドレッシング炒め煮】

(2人分)
鶏もも肉・・・1枚
ゆでたけのこ・・・100g
バター・・・20g
青じそドレッシング・・・50㏄
小口ねぎ・・・適量



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鶏ももはひとくち大に
ゆでたけのこは食べやすい大きさにスライス




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フライパンにバターを熱して




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鶏とたけのこを炒める




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鶏に火が通ったら、青じそドレッシングを回し入れる




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中火〜強火で
水分がほとんどなくなるまで混ぜながら煮詰める





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小口ねぎをのせて










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「リケンのノンオイル」シリーズ
昔から、おなじみのドレッシングだ



モニターテーマは

リケンのノンオイルで天才レシピ
リケンのノンオイルで天才レシピ


「ドレッシングを超えた万能調味料「リケンのノンオイル」
 かける、焼く、煮る、蒸す、炒める 何でもござれ!
 野菜はもちろん、肉にも魚にもつかってみよう」








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野菜サラダにかけるドレッシングとしてでなく
調味料として!

これ1本だけ、
塩も胡椒もナシでしっかりと味が決まるよね〜





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お酢効果で
鶏肉はぷりっぷりにやわらかく
たけのこはさっぱりとしながらもコク深く
美味しく仕上がりました〜





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ビールに合うよーん ▽( ̄▽ ̄*)





これは、お弁当にも良いな
来週は鶏肉たくさん買ってこようっと



たけのこも良い具合♪
春のおかずにつかえるぞ








再来週末には
彼が同僚さんたちとたけのこ掘りへ行くらしいので

また、いっぱいつくるぞーー



















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2017-04-17 : お肉
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【シャキシャキたまねぎのピザトースト】

2017-04-15 : お菓子・パン
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週末~ ヽ(゚∀゚*)ノ



休日出勤の彼を送りだし
お願いしていた換気扇の交換にも来てもらい
お掃除も済ませ

まだ午前中~ ヽ(゚∀゚*)ノ



おなかがすいたので
遅い朝食をいただきましょ











【シャキシャキたまねぎのピザトースト】

(1人分)
イングリッシュマフィン・・・1個
たまねぎ・・・1/2個
ベーコン・・・2枚
スライスチーズ・・・2枚
ケチャップ・・・大さじ2
ブラックペッパー・・・適量
GABANフレンチハーブミックス・・・適量



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たまねぎは粗いみじん切りにしてレンジで1分チン
ケチャップ、ブラックペッパーと混ぜる




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ベーコンも小さめに切る




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ふたつに割ったマフィンにたまねぎをのせる




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ベーコンものせる




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スライスチーズでフタ




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オーブントースターでチーズがとろっとするまで





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ハーブをたっぷり振って♪










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GABANスパイスシリーズから、朝ごはんにぴったりの3種
「パプリカ」「シナモンシュガー」「フレンチハーブミックス」

おまけには「スパイスクッキングシリーズ」の
「アボカドとトマトのサラダ レモンハーブ風味」も♪



モニターテーマは

朝ごはんの料理レシピ
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「手早く、かんたんに!
 彩り華やか&ハッピーな朝ごはんをつくろう」





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お初に手にした
「フレンチハーブミックス」をつかってみたよ







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仕上げに、シャッシャッとふりかけるだけで
彩りよく♪

グリーン系のハーブは
ほんと、使い勝手がいいよね





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今日のサタデーへな朝食

・シャキシャキたまねぎのピザトースト





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この「フレンチハーブミックス」は
タイム、スイートバジル、パセリ、タラゴン、チャイブが
ミックスされているんだって

香りがとっても良い
簡単すぎるピザ風トーストでも
この香りでカフェのブランチのような雰囲気が出るよ





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たまねぎが、たーーっぷり!

シャキシャキ食感もよいし

たまねぎは身体にもよいんだよね
血液がサラサラになるのだ!




元気な朝ごはんに、休日のブランチに!














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有休のんびりお料理、その1 ~青じそドレッシングできのこ炒め

2017-04-10 : サラダ・おつまみ
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きのこ、炒めました~








月曜日
今日も有休とってまーす w( ̄▽ ̄*)w

誕生日前後に自主的に取っている
バースデイ有休も今日で終わり
今日は1日家にいて
断捨離やらお料理やらを、のんびりとやるのだ

今日は彼の誕生日!なんだけど
帰りは遅くなりそうだってことなんで
いちおう、午前中に買い物だけ済ませておいたら
お昼過ぎに「今夜は同僚からゴチ」との連絡が入ったので
今日の夜ごはん予定は明日に延期だよ~ん






さて
今日はいくつかお届けものが来たよ

モニタープレゼントが3つ ヽ(゚∀゚*)ノ


今日は夜までのんびりひとり休日となったので
さっそくモニター料理など
お試ししてみようかな



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まずはこちら
「リケンのノンオイル」シリーズ
「青じそ」と「中華ごま」

おなじみのドレッシングだね


それでは「青じそ」でいくよー









【きのことパプリカの青じそバター炒め】








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冷凍保存していたきのこ
しめじ、えのき、エリンギ

同じく冷凍保存していたパプリカ

一掃しました~





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少々霜がついていたので
炒めるとかなり水分が出ちゃったけど
せっせとふき取りつつ炒めたよ





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青じそドレッシングで味つけかんたーん

良いおつまみになりました~ ▽( ̄▽ ̄*)
明日の自分弁当へも!















・・・と

モニター記事を投稿しようと思っていたら


モニターテーマは
「肉」「魚」「ご飯・パン・麺」だった Σ( ̄。 ̄ノ)ノ

きのこと野菜しかつかってないし!




まーいっか
美味しかったし♪


後日また、何をつくろーかなーーっと


















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2017-04-10 : サラダ・おつまみ
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【おうちのみ大使】新じゃがと新たまねぎのあらびきポテサラ

2017-04-06 : サラダ・おつまみ
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今日もまた
ひとりでおうちのみになりました~ ▽( ̄▽ ̄*)




炊飯器のスイッチを入れた直後に
「ごめん、今日も飲んでくる」と連絡が!
惜しいっ!!



そして

今夜のサイドに
ポテサラをつくろうと思っていたので

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新じゃがを洗っていたよ~

せっかくだから、たくさんつくって
明日夜へのつくりおきと
今夜の自分おつまみにしちゃおう











おうちのみ大使 春のヘルシーおつまみ料理レシピ
おうちのみ大使 春のヘルシーおつまみ料理レシピ





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【新じゃがと新たまねぎのあらびきポテサラ】

新たまねぎもつかって
食べ応えのあるポテサラにしよう♪


4人分
新じゃが(小粒)・・・8個ぐらい
新たまねぎ・・・1/2個
にんじん・・・1/4本
パセリ・・・適量
マヨネーズ・・・大さじ3
すし酢・・・小さじ1
塩胡椒・・・適量




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1.じゃがいもは、小さめに切って500Wレンジで5分




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2.フォークで粗くつぶし、マヨ大さじ2と和える




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3.たまねぎは、みじん切りしてレンジで1分
  にんじんは薄いいちょう切りにしてレンジで1分
  2に入れて、パセリもふる




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4.マヨ、すし酢、塩胡椒も入れて




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5.和えたら完成~!








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たくさんできたので、つくりおきに
明日の夜ごはんに出すぞ~







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今日のおうちのみ

・新じゃがと新たまねぎのあらびきポテサラ
・ごちそう梅酒





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じゃがいもを粗くつぶしているので「あらびき」!
たまねぎもたっぷり入れているので
食感がなかなか荒々しい感じで
食べ応えがあるよ

すし酢をはじめて入れてみたけど
ほんのりの甘味と酸味が、なかなかいいかも





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そして、先日いただいた「ごちそう梅酒」
今日は「しっかり芳醇」のほうをロックで♪

うん、たしかに
先日飲んだ「すっきり淡麗」よりも
濃いというかまろやかというか重さがあるというか
これまた、飲みごたえがあって美味しいです ▽( ̄▽ ̄*)





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さっぱり味のあらびきポテサラと
しっかり芳醇梅酒

なかなか合いますよ~ん ▽( ̄▽ ̄*)



おっと、
梅酒は思いのほか強いから
ついつい進んじゃうけど
飲みすぎないようにしなくちゃね ▽( ̄▽ ̄*) 













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そして、デザートにいちご

今日はなんと298円だった~!

いちごもそろそろ終わりかなあ






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飲み会帰りの彼にも

シメのいちごを














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 ぷよりんご

Author: ぷよりんご

気ままな日々を送るうちに
すっかり確立したへなちょこ生活

積年の自炊ゼロからついに料理に目覚めるも
腕もセンスも驚きのへなちょこぶり
それでも毎日へなちょこなごはん「へな定」を
試行錯誤と思いつきで作成中

まったりふたり暮らし
美しく暮らす友人やブロガーさんたちの
憧れの「おしゃれな素敵生活」を鑑賞しつつ
へなちょこ生活を楽しんでいます

料理サイトや人気ブログのレシピに挑戦したり
時折へなちょこですが簡単レシピもUP
旅と温泉も

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